.webp)
Masyarakat masih khawatir dengan mewabahnya virus corona. Dengan mengonsumsi sayuran sehat ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh agar terhindar dari virus.
Untuk meningkatkan daya tahan tubuh diperlukan nutrisi berupa vitamin C dan antioksidan. Vitamin C dapat berperan meningkatkan daya tubuh, sementara antioksidan berperan sebagai tameng yang melindung sel-sel dalam tubuh dari serangan radikal bebas seperti virus corona.
Kedua nutrisi tersebut bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi sayuran sehat ini. Supaya lebih aman, jangan lupa untuk mencuci bersih sayuran terlebih dahulu. Setelah itu pastikan untuk memasak sayuran tersebut sampai benar-benar matang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengonsumsi makanan mentah dapat berpeluang tubuh terjangkit virus corona. Dilansir dari beberapa sumber, berikut ini 5 sayuran sehat yang dapat meningkatkan tubuh.
1. Brokoli
|
Foto: iStock
|
Dari semua jenis sayuran hijau, brokoli merupakan sumber vitamin C yang paling terkonsentrasi. Vitamin C yang terkandung tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh terlindungi dari serangan virus berbahaya.
Selain itu, brokoli juga memiliki kandungan antioksidan seperti flavonoid yang diperlukan agar vitamin C dapat didaur ulang secara efektif. Antioksidan juga dilengkapi dengan karotenoid lutein, zeaxanthin dan beta-karoten.
Antioksidan tersebut tidak hanya berperan untuk meningkatkan daya tahan tubuh saja, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan lain, seperti menghambat pertumbuhan kanker payudara, kanker serviks hingga kanker prostat.
Supaya lebih aman lagi, pastikan memasak brokoli sampai matang. Hal itu juga menghambat tubuh terjangkit virus mematikan, seperti virus corona.
2. Kale
|
Foto: iStock
|
Meningkatkan daya tahan tubuh juga bisa dengan mengonsumsi kale. Sayuran sehat ini mengandung antioksidan seperti quartcetin, flavonoid, dan kaempferol. Antioksidan tersebut diyakini sebagai dapat melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas seperti virus.
Tak ketinggalan kandungan vitamin C yang juga terdapat di dalamnya dan berperan penting untuk daya tahan tubuh. Kale juga memasok vitamin K dalam jumlah yang tinggi.
Hal itu juga telah dibenarkan kan oleh beberapa penelitian. Dalam penelitian tersebut mengatakan kale yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus dapat membantu melepaskan lebih banyak antioksidan.
Selain dapat meningkatkan daya tahan tubuh, antioksidan yang terdapat dalam sayuran hijau ini juga membantu mengurangi penyakit radang kronis.
Baca Juga : Virus Corona Mewabah! Ini 5 Makanan untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
3. Bayam
|
Foto: iStock
|
Bayam merupakan salah satu sayuran yang paling bergizi. Bayam banyak mengandung nutrisi seperti vitamin, mineral, antioksidan dan sangat rendah kalori.
Selain itu, sayur bayam juga dikenal sebagai sumber antioksidan terkaya. Jenis antioksidan yang terdapat dalam kandungan bayam adalah beta-karoten. Antioksidan tersebut dikenal sebagai senyawa anti kanker dan virus.
Juga terdapat kandungan antioksidan lain seperti lutein dan zeaxanthn. Kedua jenis antioksidan tersebut dapat melindungi mata dari kerusakan UV dan juga dari serangan radikal bebas yang mengerikan.
Dengan mengonsumsi bayam secara rutin, kamu bisa melindungi sel-sel tubuh agar terhindar dari virus. Itu karena kandungan nutrisi yang ada di dalam bayam, berperan sebagai tameng pelindung.
4. Peterseli
|
Foto: iStock
|
Peterseli bisa jadi pilihan kamu untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan virus. Sayuran jenis ini memiliki kandungan berupa vitamin C yang penting untuk daya tahan tubuh.
Dalam 100 gram peterseli segar dapat memberikan 133 miligram vitamin C yang direkomendasikan oleh ahli gizi. Kandungan vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi non-heme.
Bersamaan dengan sayuran berdaun hijau lainnya, peterseli adalah sumber signifikan zat besi nabati. Penelitian juga telah membuktikan akan hal itu.
Menurut para peneliti, mereka yang mengonsumsi peterseli dua kali dalam sehari, dapat membuat kadar zat besi mereka. Kamu bisa menaburkan peterseli segar pada makanan untuk mendapatkan khasiatnya.
5. Kecambah
|
Foto: iStock
|
Selama ini kecambah dikenal sebagai sayuran yang dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin K. Namun, selain vitamin K, kecambah juga mengandung nutrisi lainnya yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Di dalamnya juga mengandung vitamin C. Dalam 100 gram kecambah dapat memberikan vitamin C sebanyak 85 miligram. Di samping itu, kamu juga akan mendapatkan asupan lain seperti serat, folat, vitamin A, mangan dank kalium.
Selain meningkat daya tahan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari virus berbahaya, nutrisi tersebut khususnya pada vitamin C dan K dapat membantu pembentukan kolagen yang merupakan bagian penting pada tulang.
Sebuah penelitian pada 2018 menemukan bahwa asupan makanan tinggi vitamin C terbukti mengurangi gangguan kesehatan pada tulang. Selain itu juga pada tubuh agar tidak mudah terjangkit virus dan radikal bebas lainnya.
Baca Juga : Lindungi Diri dari Virus Corona dengan Konsumsi Buah Kaya Vitamin C
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN