Diprediksi Jadi Tren Terbaru, Ini 5 Jenis Susu Nabati yang Sehat

Jakarta - Tren makanan 2020 diprediksi akan dipenuhi banyak makanan dan minuman sehat. Salah satunya susu berbahan nabati yang gurih enak.

Menurut data yang dihimpun dari Business Insider (09/01), tren makanan di tahun 2020 akan dimeriahkan dengan banyak makanan dan minuman sehat. Hal ini ditunjukkan dari salah satu penelitian terbaru, meningkatnya jumlah orang-orang yang beralih mengonsumsi makanan sehat, dan makanan yang diolah dari tumbuhan, atau plant based food.

Selain makanan sehat, minuman sehat juga mulai dilirik. Seperti susu yang jadi penunjang dan asupan vitamin serta gizi sehari-hari, yang akan mulai digeser dengan susu nabati. Jenis susu-susu ini ada yang terbuat dari kedelai, kacang almond, gandum hingga beras.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Susu Kedelai

Foto: iStock

Disebut sebagai salah satu pengganti susu hewani yang paling populer, susu kedelai dikenal dengan berbagai manfaat dan nutrisinya yang tak kalah baik dari susu sapi.

Bahkan kepopuleran susu kedelai ini sudah sejak dulu, dan menjadi minuman kesehatan di China sejak tahun 1365. Tak hanya itu, banyak juga suku hingga budaya di berbagai negara, yang menggunakan susu kedelai sebagai salah satu minuman yang dikonsumsi selama berabad-abad.

Rasa susu kedelai yang enak dan ringan juga membuat banyak orang menggemarinya. Kini banyak produsen minuman yang menjual susu kedelai dalam bentuk kemasan hingga botol. Susu kedelai sendiri mengandung kalsium, vitamin A dan D, riboflavin, dan kaya akan antioksidan serta mampu menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Susu Almond

Foto: iStock

Kacang almond sering digunakan menjadi campuran kue hingga makanan, tapi banyak juga yang mengolahnya menjadi susu. Susu dari kacang almond punya rasa gurih yang enak, dan kaya akan vitamin serta mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Banyak orang setuju bahwa susu almond memiliki tekstur yang creamy, mirip seperti susu sapi. Susu almond kaya akan vitamin E, banyak juga manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari segelas susu ini.

Salah satunya dapat membantu menurunkan berat badan, membuat tulang menjadi lebih kuat, menyehatkan jantung karena susu almond tidak mengandung kolestrol mau pun lemak jenuh. Susu almond juga bisa dijadikan campuran untuk membuat es krim hingga dessert.

Susu Beras

Foto: iStock

Susu beras sejak dulu dikenal sebagai minuman pengganti susu yang manfaatnya tak kalah dari susu sapi. Minuman yang satu ini terbuat dari beras, dan tinggi karbohidrat. Namun susu beras tidak mengandung laktosa dan kolesterol.

Kandungan vitaminnya juga cukup beragam, susu beras merupakan sumber vitamin B, magnesium, dan niacin. Niacin sendiri dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, hingga menjaga agar rambut dan kulit tetap sehat.

Susu beras lebih encer dari susu sapi. Poin plusnya rutin mengonsumsi susu beras juga bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena kandungan vitamin A dan D yang ada di sana.

Santan

Foto: iStock

Santan sering disebut sebagai pengganti susu sapi yang paling pas, karena tekstur santan ini sangat mirip dengan susu pada umumnya. Santan ini jadi primadona di kalangan vegan, karena gluten free dan merupakan alternatif yang baik, bagi orang-orang yang memiliki alergi makanan.

Santan mengandung vitamin, mineral dan elektrolit penting yang menyediakan beragam manfaat bagi tubuh. Juga mengandung kalsium, kalium, klorida, vitamin A dan E.

Kemudian santan juga dikenal dapat menjaga kesehatan kulit, menyeimbangkan berat badan, membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan sistem imun hingga memperlambat penuaan dini.

Susu Gandum

Foto: iStock

Terakhir ada susu gandum yang terbuat dari oat. Jenis susu ini cukup populer di kalangan vegan, karena mengandung nutrisi yang tak jauh berbeda dengan susu lainnya. Susu gandum juga kaya akan beberapa vitamin.

Seperti vitamin A dan D, vitamin B12, zat besi, kalsium, kalium, hingga fosfor yang dibutuhkan tubuh. Mirip seperti susu beras, susu gandum juga bebas laktosa yang dapat memicu alergi pada sebagian orang.

Bagi penderita kolesterol tinggi, bisa turunkan kolesterol dengan meminum susu gandum. Bisa juga menjaga kesehatan tulang dan otot, hingga membantu menstabilkan kadar glukosa darah.

Baca Juga: Selain Boba, Ini Tren Makanan yang Akan Jadi Hits di Tahun 2020