ADVERTISEMENT

Tren Makanan 2020

Makanan Probiotik Diprediksi Kian Populer, Ini 5 Sumber Probiotik

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood
Kamis, 09 Jan 2020 16:00 WIB
Makanan Probiotik Diprediksi Kian Populer, Ini 5 Sumber Probiotik
Foto: Istock

2. Kefir
Kefir adalah minuman susu probiotik yang difermentasi. Proses pembuatannya dengan menambahkan biji kefir ke dalam susu sapi atau kambing. Kefir merupakan kultur bakteri asam laktat dan ragi yang tampilannya mirip kembang kol.

Kata 'kefir' sendiri berasal dari bahas Turki yaitu 'keyif' yang berarti 'merasa sehat' setelah makan. Memang benar kalau kefir punya sejuta manfaat sehat. Mulai dari menyehatkan tulang, pencernaan, hingga mencegah infeksi.

Dibanding yogurt, kefir sebenarnya makanan probiotik yang lebih baik. Kefir mengandung sejumlah jenis bakteri dan ragi yang baik, menjadikannya sumber probiotik yang beragam dan kuat. Kefir juga bisa dikonsumsi mereka yang alami intoleransi laktosa.

Baca Juga: Kefir, si Asam Segar dari Kaukasus

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT