Ahli Sebut Konsumsi Dua Porsi Jamur Seminggu Bisa Pertajam Memori

Dewi Anggraini - detikFood Senin, 18 Mar 2019 18:31 WIB
Foto: Istimewa Foto: Istimewa
Jakarta - Para peneliti temukan manfaat konsumsi jamur terhadap kesehatan otak. Menurut mereka, rutin konsumsi jamur bisa cegah gangguan memori otak.

Penelitian yang diterbitkan oleh National University of Singapore dalam Journal of Alzheimer's Disease menyebut bahwa adanya antioksidan unik dalam jamur. Antioksidan itulah yang bantu lindungi fungsi otak lapor NextShark (15/3).

Ahli Sebut Konsumsi Dua Porsi Jamur Seminggu Bisa Pertajam MemoriFoto: Istimewa

Awalnya peneliti mengamati sebanyak 663 orang dewasa China yang berusia di atas 60 tahun. Mereka memperhatikan pola makan dan gaya hidup ratusan lansia itu dari mulai tahun 2011 hingga 2017. Peneliti juga bertanya pada tiap peserta, seberapa sering mereka memakan enam jenis jamur, yakni jamur tiram, shiitake, kancing putih, kering, emas, dan kaleng.

Lewat hal itu, peserta yang melahap lebih dari dua porsi jamur per minggu justru memiliki risiko lebih kecil terkena gangguan kognitif ringan (mild cognitive impairment/MCI). Para ahli memaparkan bahwa konsumsi jamur menurunkan risiko MCI sebesar 50% pada peserta tersebut dibanding mereka yang hanya melahap kurang dari satu porsi jamur per minggu.

Baca juga:Jamur Tiram dan Jamur Shiitake Ternyata Punya Khasiat Hebat

Ahli Sebut Konsumsi Dua Porsi Jamur Seminggu Bisa Pertajam MemoriFoto: Istimewa

MCI merupakan gangguan kognisi yang mengarah pada dimensia. Pada tahap ini gejalanya agak sulit dikenali. Namun ada gangguan pada fungsi kognitif seperti dalam berbicara, ingatan hingga masalah konsentrasi.

Peserta yang makan lebih banyak jamur ternyata memiliki kinerja otak yang lebih baik saat berpikir dan mengerjakan tes. Mereka juga menunjukkan proses berpikir yang lebih cepat.

Menurut ahli, keuntungan itu didapat pada peserta yang mengonsumsi lebih dari dua porsi jamur dalam seminggu atau lebih dari 300 gram.

Ahli Sebut Konsumsi Dua Porsi Jamur Seminggu Bisa Pertajam MemoriFoto: Istimewa

Meski begitu, para peneliti menjelaskan kalau mereka belum mengetahui kaitan langsung antara jamur dan fungsi otak. Menurutnya, harus dilakukan penelitian lebih untuk mencari kaitan anatar keduanya.

Tapi Lei Feng selaku penulis utama peneletian yang juga seorang asisten profesor dari departemen kedokteran psikologis universitas merasa terdorong karena temuan mereka.

"Korelasi ini mengejutkan dan membesarkan harapan," tutur Lei pada BBC.

Ahli Sebut Konsumsi Dua Porsi Jamur Seminggu Bisa Pertajam MemoriFoto: ilustrasi/thinkstock

Hal ini bisa saja benar lantaran jamur merupakan sumber makanan yang kaya ergothioneine. Ergothioneine merupakan zat antioksidan dan anti inflamasi yang tidak bisa dibuat oleh tubuh manusia.

Selain itu, jamur juga memiliki nutrisi dan mineral penting lainnya seperti vitamin D, selenium dan spermidine. Bahan yang bisa melindungi kerusakan neuron juga ada pada jamur.

Baca juga:Jamur Bisa Jadi Makanan Andalan Untuk Turunkan Berat Badan (dwa/odi)