Susu Almond dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Baik Nutrisinya?

Devi Setya - detikFood Jumat, 22 Des 2017 18:00 WIB
Foto: Istimewa
Jakarta - Banyak susu nabati di pasaran mulai susu almond, susu kedelai, dan susu mete. Tapi susu nabati mana yang paling bagus nutrisinya?

Bagi vegetarian, susu nabati menjadi asupan protein. Demikian juga bagi penderita intoleran laktosa. Menurut ahli nutrisi dan pelatih kesehatan Shilpa Arora, setiap susu nabati mengandung nutrisi yang baik.

"Setiap jenis kacang yang sarat dengan lemak sehat seperti kacang almond yang mengandung vitamin E, magnesium, kalsium, kalium dan lain sebagainya. Kacang mete misalnya mengandung lemak yang sangat bagus untuk penderita diabetes. Santan adalah pilihan bagus untuk yang alergi susu sapi, serta kaya kandungan asam mono-laurat yang baik untuk menyembuhkan masalah usus dan makanan bagi sel di tubuh. Semua susu nabati bagus jadi minumlah secara bergantian," jelas Shilpa Arora.

Berikut beberapa susu nabati yang populer di masyarakat.

1. Susu kedelai
Susu Almond dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Baik Nutrisinya?Foto: Istimewa
Susu kedelai bisa dikatakan sebagai susu nabati yang paling populer dibandingkan susu nabati lainnya. Terbuat dari sari kacang kedelai, susu ini mengandung protein yang sangat tinggi. Orang sering menggunakan susu kedelai sebagai alternatif pengganti susu sapi. Terbilang sebagai susu yang punya rasa tawar, susu kedelai sering dijadikan campuran dalam sereal dan kopi.

Baca juga : Susu Kedelai, Susu Nabati yang Tak Kalah Nutrisinya dengan Susu Sapi

2. Santan
Susu Almond dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Baik Nutrisinya?Foto: Istimewa
Santan termasuk susu nabati yang paling gurih dan kental dibanding yang lainnya. Santan memiliki lemak jenuh yang menjaga kadar kolesterol, tekanan darah sekaligus menjaga kesehatan jantung. Santan termasuk tinggi kalori namun jika dikonsumsi sesuai porsi, tidak akan berbahaya.

3. Susu almond
Susu Almond dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Baik Nutrisinya?Foto: Istimewa
Susu almond tanpa pemanis adalah pilihan tepat bagi Anda yang mengurangi asupan kalori. Almond mengandung tinggi kalsium, protein dan vitamin E yang membantu meningkatkan kesehatan Anda. Susu ini memiliki rasa khas 'nutty flavour' yang nikmat.

Baca juga : Rendah Kalori dan Menghaluskan Kulit, Susu Almond Kaya Manfaat (1)

4. Susu kacang mete
Susu Almond dan Susu Kedelai, Mana yang Lebih Baik Nutrisinya?Foto: Istimewa
Susu kacang mete penuh dengan vitamin dan mineral mulai dari magnesium hingga vitamin K. Nutrisi ini membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Susu ini juga mengandung zat besi yang membantu oksigen dalam mengalirkan sel darah merah. Susu ini tidak mengandung kalsium yang sama dengan susu sapi tapi layak jadi alternatif pengganti susu bagi orang yang tak bisa mengonsumsi laktosa.

(dvs/odi)