Nyamm! Makan Buncis yang Renyah Segar Bisa Sehatkan Tulang dan Jantung

Nailatul Fadhillah - detikFood Jumat, 03 Nov 2017 16:33 WIB
Foto: iStock
Jakarta - Selain bayam, buncis juga jadi sayuran murah yang bernutrisi. Rutin makan buncis bisa menambah energi, menyehatkan tulang hingga jantung.

Sayuran polong seperti buncis dan kacang panjang sering dikonsumsi karena harganya murah dan mudah didapat. Selain itu, sayuran ini mudah diolah jadi beragam hidangan.

Mengonsumsi buncis memberi banyak manfaat kesehatan karena tinggi kandungan vitamin A, C, dan K. Buncis juga merupakan sumber asam folat dan kalsium pelindung jantung yang baik. Dikutip dari NDTV (30/10), berikut 7 manfaat kesehatan dari rutin mengonsumsi buncis.

Nyamm! Makan Buncis yang Renyah Segar Bisa Sehatkan Tulang dan JantungFoto: iStock

Baca juga: Paon Bali : Sedapnya Lawar Kacang Panjang dan Ikan Bakar Gaya Rumahan Bali

1. Penambah Energi
Kandungan zat besi pada buncis dua kali lipat lebih banyak dibanding bayam. Zat ini adalah komponen sel darah merah yang penting untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh. Karenanya buncis bagus dikonsumsi penderita anemia dan mereka yang memiliki metabolisme rendah.

2. Sehatkan Kulit, Rambut dan Kuku
Buncis mengandung jenis silikon yang mudah diserap tubuh. Jenis silikon ini penting untuk pembentukan jaringan ikat yang sehat serta memperkuat kuku dan meningkatkan kesehatan kulit.

Nyamm! Makan Buncis yang Renyah Segar Bisa Sehatkan Tulang dan JantungFoto: iStock

3. Menguatkan Tulang
Vitamin K yang berlimpah dalam buncis dapat mengaktifkan osteocalcin yang merupakan protein non-kolagen utama yang ditemukan di tulang. Senyawa ini mengunci molekul kalsium di dalam tulang, sehingga memperkuat tulang dari dalam.

4. Cegah Radikal Bebas
Radikal bebas dapat mempengaruhi komponen seluler penting dalam tubuh dengan mengganggu fungsi bahkan menyebabkannya mati. Selain itu juga dapat memicu penyakit jantung dan kanker.
Untuk cegah kerusakan akibat radikal bebas, tubuh memiliki sistem pertahanan antioksidan. Buncis mengandung antioksidan tinggi sehingga konsumsinya bisa bantu mencegah hal tersebut.

Nyamm! Makan Buncis yang Renyah Segar Bisa Sehatkan Tulang dan JantungFoto: iStock

5. Efek Detoks
Buncis memiliki sifat diuretik yang kuat sehingga bisa digunakan untuk detoks. Detoks penting guna membersihkan tubuh dari racun yang tidak diinginkan.

Baca juga: Ini Caranya Bikin Tumis Buncis yang Renyah Gurih

6. Menyehatkan Jantung
Buncis tinggi kandungan kalsium dan flavonoid yang baik untuk melindungi jantung. Flavonoid adalah antioksidan polifenol yang biasa ditemukan pada buah dan sayuran. Tingginya jumlah flavonoid memiliki sifat antiinflamasi yang sangat besar, yang mengatur aktivitas trombotik di dalam sel dan mencegah gumpalan darah di arteri.

Nyamm! Makan Buncis yang Renyah Segar Bisa Sehatkan Tulang dan JantungFoto: Getty Images

7. Penglihatan
Kaya akan karotenoid, buncis berperan efektif dalam mencegah degenerasi makula yaitu kondisi yang menyebabkan penurunan fungsi penglihatan dan mata. Buncis juga kaya akan lutein dan Zeaxanthin yang berguna bagi penglihatan di malam hari dan menjaga penglihatan tetap baik.

(adr/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com