Warna Merah, Kuning, Oranye Dalam Sayuran dan Buah Ampuh Cegah Beragam Kanker

Jakarta - Beragam jenis kanker dapat dicegah dengan cara alami dan mudah. Seperti konsumsi aneka buah dan sayur berwarna-warni. Tiap jenis warna punya manfaat khusus pelawan jenis kanker. Konsumsi secara rutin agar pencernaan sehat dan tubuh mampu lawan pertumbuhan sel kanker.

Seperti dikutip dari Dr Oz (24/08/15), buah dan sayur berwarna tertentu dapat melawan jenis kanker tertentu pula. Contohnya, warna merah pada tomat dapat mencegah kanker pankreas dan ovarium. Berikut manfaat dari konsumsi makanan berwarna alami lainnya.

1. Merah

Foto: Thinkstock

Makanan berwarna merah seperti tomat efektif mencegah kanker pankreas dan ovarium. Studi pada 13.000 wanita di California, Amerika Serikat menemukan tomat sebagai pelindung tubuh dari kanker ovarium. Konsumsi ½ cangkir tomat sebanyak 5-6 kali per minggu dapat mengurangi risiko terkena kanker ovarium hingga 60%.

Penelitian lain di Kanada menemukan konsumsi tomat berhubungan dengan penurunan risiko kanker pankreas. Ini karena lycopene yang terkandung dalam tomat dan buah berwarna merah lainnya. Rutin konsumsi 1 porsi makanan berwarna merah setidaknya satu kali sehari dapat mencegah kanker pankreas.

2. Oranye

Foto: Thinkstock

Makanan berwarna oranye seperti wortel, labu, dan ubi jalar dapat mencegah kanker ovarium dan kanker perut. Kandungan beta-karoten didalamnya menunjukkan efek anti-karsinogenik pada kanker perut dengan kemampuan mematikan sel kanker.

Asam caffeic, senyawa organik yang ditemukan dalam ubi jalar dan wortel juga terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara serta mematikannya juga. Untuk manfaat maksimal, konsumsi makanan berwarna oranye ini setidaknya dua kali seminggu.

3. Kuning

Foto: Thinkstock

Cegah kanker perut dan kanker esofagus dengan konsumsi makanan berwarna kuning. Beragam buah citrus seperti lemon dan grapefruit tinggi kandungan antioksidan sehingga mampu mencegah hampir semua jenis kanker. Utamanya kanker perut, kanker esofagus (saluran yang menghubungkan tenggorokan dan lambung), serta kanker usus besar.

Makanan berwarna kuning juga kaya flavanoid yang menghambat pertumbuhan sel tumor serta dapat mendetoks zat-zat berbahaya dalam tubuh. Konsumsi makanan berwarna kuning setidaknya satu kali sehari.

4. Hijau

Foto: Thinkstock

Hindari kanker ovarium, payudara, dan paru-paru dengan konsumsi makanan berwarna hijau. Banyak penelitian telah membuktikan konsumsi sayuran hijau seperti kangkung, kale, bok choy, kembang kol, brokoli, dan kubis dapat menurunkan risiko kanker lambung, ovarium, payudara, kolorektal, dan paru-paru.

Sayuran berwarna hijau juga kaya glucosinolates, senyawa yang mampu melindungi tubuh dari kanker. Ada juga kandungan vitamin K yang akan mengurangi risiko kanker pankreas. Makan sayuran hijau setidaknya dua kali sehari.

5. Warna netral

Foto: Thinkstock

Makanan berwarna netral seperti jamur, bawang putih, dan bawang bombay dapat mencegah kanker perut, ovarium, dan usus besar. Kandungan allicin dalam bawang putih, misalnya, memiliki sifat antimikroba dan efek antioksidan.

Allicin 'dilepas' ketika bawang putih dicincang, dihancurkan, atau dikunyah. Untuk memaksimalkan kandungan allicin, kupas bawang putih dan biarkan selama 10 menit sebelum diolah. Tambahkan makanan berwarna netral ini dalam makanan Anda, setidaknya sekali sehari.

6. Hindari beberapa jenis makanan

Foto: Thinkstock

Konsumsi makanan berwarna-warni alami ini harus diimbangi dengan menghindari konsumsi beberapa jenis makanan yang berbahaya bagi tubuh. Seperti produk susu, soda, alkohol, daging olahan, dan makanan tinggi sodium.