Saat Membeli Makanan Beku Jangan Lupa Perhatikan 4 Hal Penting Ini

Jakarta - Penyimpanan dalam suhu rendah dapat membuat kualitas nutrisi sayuran dan buah lebuh tahan lama. Selain itu sayuran dan buah beku tak memerlukan waktu lama untuk mengolahnya. Namun, tetap saja ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan.

Kini beragam makanan beku dijual di pasaran. Daging, seafood, sayuran dan buah-buahan. Inilah beberapa petunjuk yang penting dipertimbangkan saat memilih makanan beku.

Foto: Thinkstock

1. Protein

Foto: Getty Images

Steak dari daging segar hanya bertahan 3-5 hari sebelum menjadi busuk, namun steak beku dapat disimpan 6 bulan sampai 1 tahun. Sebaiknya hindarilah daging beku yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Sebab daging tersebut dipenuhi oleh natrium dan bahan olahan tidak sehat. Lebih baik beri bumbu sendiri pada daging menggunakan rempah-rempah seperti cabe, kunyit, jahe yang juga dapat membantu menurunkan berat badan.

1. Protein

Foto: Getty Images

Steak dari daging segar hanya bertahan 3-5 hari sebelum menjadi busuk, namun steak beku dapat disimpan 6 bulan sampai 1 tahun. Sebaiknya hindarilah daging beku yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Sebab daging tersebut dipenuhi oleh natrium dan bahan olahan tidak sehat. Lebih baik beri bumbu sendiri pada daging menggunakan rempah-rempah seperti cabe, kunyit, jahe yang juga dapat membantu menurunkan berat badan.

2. Sayuran

Foto: Getty Images

Sayuran beku mungkin lebih bernutrisi daripada sayuran segar. Sebab biasanya sayuran beku dipetik saat sedang bagus-bagusnya kemudian langsung dibekukan, sehingga terhindar dari kerusakan. Namun saat membeli jangan pilih sayuran yang sudah diawetkan atau dikemas tambahan garam. Pastikan label menyebutkan kandungan natrium kurang dari 200 mg.

2. Sayuran

Foto: Getty Images

Sayuran beku mungkin lebih bernutrisi daripada sayuran segar. Sebab biasanya sayuran beku dipetik saat sedang bagus-bagusnya kemudian langsung dibekukan, sehingga terhindar dari kerusakan. Namun saat membeli jangan pilih sayuran yang sudah diawetkan atau dikemas tambahan garam. Pastikan label menyebutkan kandungan natrium kurang dari 200 mg.

3. Karbohidrat

Foto: Getty Images

Karbohidrat beku terkadang menjadi pilihan saat tak ada waktu mengolah makanan. Untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya, carilah karbohidrat beku yang lebih sehat seperti beras cokelat, quinoa, atau kacang-kacangan. Jauhilah karbohidrat yang menggunakan krim atau keju. Perhatikan takaran saji dari kemasan, agar tidak mengonsumsi lebih dari satu porsi makan.

3. Karbohidrat

Foto: Getty Images

Karbohidrat beku terkadang menjadi pilihan saat tak ada waktu mengolah makanan. Untuk memaksimalkan manfaat nutrisinya, carilah karbohidrat beku yang lebih sehat seperti beras cokelat, quinoa, atau kacang-kacangan. Jauhilah karbohidrat yang menggunakan krim atau keju. Perhatikan takaran saji dari kemasan, agar tidak mengonsumsi lebih dari satu porsi makan.

4. Buah

Foto: Getty Images

Buah beku dapat menjadi camilan atau diolah menjadi dessert seperti smoothie dan sorbet. Namun perhatikan kandungan gula, pemanis buatan, atau sirupnya. Pemanis tersebut dapat menambah kalori dan memperlambat metabolisme. Sebab buah sendiri sudah bercita rasa manis sehingga tidak perlu ditambahkan pemanis lainnya.

4. Buah

Foto: Getty Images

Buah beku dapat menjadi camilan atau diolah menjadi dessert seperti smoothie dan sorbet. Namun perhatikan kandungan gula, pemanis buatan, atau sirupnya. Pemanis tersebut dapat menambah kalori dan memperlambat metabolisme. Sebab buah sendiri sudah bercita rasa manis sehingga tidak perlu ditambahkan pemanis lainnya.