Diet Tinggi Serat Beri Harapan Hidup hingga 9 Tahun Bagi Penderita Serangan Jantung

Jakarta - Sebuah studi menemukan bahwa orang yang sempat terkena serangan jantung lebih memiliki kemungkinan hidup 9 tahun lagi bila menjalani diet tinggi serat. Menurut ahli, serat pangan dapat memperbaiki tekanan darah dan kolesterol.

Penelitian ini dipublikasikan dalam British Medical Journal. Tim dari The Harvard School of Public Health menganalisa data dari dua studi besar di Amerika melibatkan lebih dari 4.000 pria dan wanita yang selamat dari serangan jantung pertama.

Dalam kedua studi, responden memberikan informasi melalui kuisioner mengenai diet yang biasa mereka lakukan.Para responden diikuti perkembangannya selama hampir 9 tahun setelah serangan jantung yang dialami. Dalam periode tersebut, terdapat 682 wanita dan 451 pria yang meninggal.

Setelah dilihat, ternyata kesempatan bertahan hidup terkait dengan asupan serat. Kebanyakan dari asupan serat ini didapat dari sereal saat sarapan.

Dari hasil studi diketahui setiap kenaikan 10 gram asupan serat per hari, terkait penurunan risiko kematian sebesar 15%. Satu dari lima orang yang makan paling banyak serat memiliki 25% kemungkinan lebih rendah mengalami kematian akibat penyebab apapun selama sembilan tahun itu. Dibandingkan lima orang yang makan serat paling sedikit.

Kelompok dengan asupan tinggi serat memiliki kemungkinan 13% lebih kecil untuk mengalami serangan jantung fatal. Menurut peneliti, disamping pengobatan, pilihan gaya hidup sederhana yang diambil dapat meningkatkan kesehatan jangka panjang.

Victoria Taylor dari British Heart Foundation menyebutkan makanan tinggi serat merupakan bagian penting dari diet seimbang yang sehat dan studi ini menunjukkan serat dapat bermanfaat untuk orang pernah terkena serangan jantung.

"Kami tidak dapat mengatakan dengan pasti apa yang menyebabkan manfaat serat terlihat di sini, tetapi kami tahu bahwa rata-rata orang tidak mendapatkan cukup serat dalam pola makannya," sebut Victoria seperti dilansir dari BBC News (30/04/3014).

Victoria juga menambahkan bahwa serat bisa didapat dari berbagai makanan termasuk buah, sayur, kacang-kacangan dan produk sereal. Untuk mendapat serat lebih banyak dapat dilakukan dengan mengganti roti putih dengan roti wholegrain. Sarapan tinggi serat seperti sereal, bubur, atau muesli juga pilihan baik untuk pola makan sehat.

(dni/odi)