Jangan Lupa Makan Buah dan Telur Saat Sarapan Agar Kerja Otak Optimal

Jakarta - Menu praktis biasanya selalu dipilih untuk menu sarapan, terutama bagi mereka yang bekerja. Selain itu sarapan dengan bahan makanan yang sehat dapat membantu meningkatkan kinerja otak dan fokus sepanjang pagi.

Agar tetap berkonsentrasi saat bekerja sebaiknya konsumsi telur, oats atau buah-buahan seperti apel dan anggur. Cobalah gabungkan makanan yang dapat meningkatkan kinerja otak saat sarapan yang direkomendasikan oleh Fox News (11/1/2014) ini.

1. Telur

Foto: Thinkstock

Kolin dan vitamin B yang terdapat dalam telur, dapat tingkatkan fungsi otak dan memori. Dalam sebuah penelitian terhadap 1.400 pria dan wanita yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition, konsumsi makanan mengandung kolin dapat tingkatkan memori dan kemampuan verbal lebih baik setelah dilakukan tes. Telur juga mengandung protein untuk membentuk jaringan dalam tubuh.

2. Biji-bijian

Foto: Thinkstock

Produk biji-bijian sangat penting dikonsumsi pada pagi hari karena tubuh kita mengubah karbohidrat menjadi glukosa yang merupakan “bahan bakar” untuk otak. Biji-bijian seperti gandum, beras dan jagung diperkaya dengan vitamin B yang penting untuk konsentrasi dan membantu otak untuk tetap sehat.

3. Anggur

Foto: Thinkstock

Studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi berbagai anggur hijau, merah ataupun hitam dapat meningkatkan konsumsi antioksidan dan menjaga kesehatan otak. Anggur dapat membantu melindungi kesehatan otak dengan menangkal stres oksidatif dan peradangan dengan menargetkan aksi gen tertentu yang terlibat dalam penyakit yang berhubungan dengan usia otak. Tambahkan anggur ke dalam smoothie atau yoghurt untuk sarapan.

4. Almond

Foto: Thinkstock

Almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik. Sebuah studi yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology menunjukkan bahwa asupan vitamin E dapat membantu mencegah penurunan kognitif terutama pada orangtua. Almond juga memberikan kombinasi sehat dari protein, serat dan lemak sehat untuk membantu menjaga kadar gula darah yang dapat membantu tetap fokus dan berenergi.

5. Oats

Foto: Thinkstock

Mengandung zat besi, zinc, potassium dan vitamin B serta nutrisi yang membantu perkembangan otak. Serat yang terkandung dalam gandum yang akan membantu mencegah rasa lapar dengan cepat. Studi menunjukkan bahwa 20 persen anak-anak yang sarapan oatmeal memiliki nilai yang lebih baik saat ujian. Konsumsilah oatmeal dengan campuran buah, kacang atau irisan pisang saat sarapan.

6. Apel

Foto: Thinkstock

Apel kaya akan quercetin, zat antioksida yang melindungi sel-sel otak. Menurut penelitian di Cornell University, quercetin dapat mengjaga sel otak dari serangan radikal bebas yang dapat merusak lapisan neuron halus yang akhirnya akan menyebabkan penurunan kognitif. Konsumsi apel setiap pagi sebagai campuran oatmeal atau smoothie agar fungsi otak meningkat.

Jangan Lupa Makan Buah dan Telur Saat Sarapan Agar Kerja Otak Optimal

1. Telur

2. Biji-bijian

3. Anggur

4. Almond

5. Oats

6. Apel

Hi, Detiker