Makanan Pemicu Metabolisme Ini Membuat Tubuh Ramping dan Sehat

- detikFood

Rabu, 27 Nov 2013 15:01 WIB

Jakarta - Sebagian metabolisme dikuasai oleh genetika, tetapi bisa diperbaiki dengan makanan alami serta pola makan yang benar. Semakin cepat metabolisme tubuh maka semakin banyak kalori yang terbakar dan tubuh lebih ramping.

Saat menjaga atau menurunkan berat badan, metabolisme berperan penting. Karenanya perlu diransang dengan konsumsi makanan yang bisa membantuk metabolisme seperti yang direkomendasikan oleh Foxnews (27/11/2013).

1. Putih telur

Foto: Thinkstock

“Putih telur kaya akan asam amino, yang dapat menjaga metabolisme”, tutur ahli nutrisi Chicago David Grotto. Putih telur juga sarat dengan protein dan vitamin D dapat membentuk jaringan sel baru. Selain itu putih telur juga mengandung lemak yang rendah.

2. Daging tanpa lemak

Foto: Thinkstock

Makanan ini kaya akan zat besi, jika kekurangan mineral dapat memperlambat proses metabolisme. Makan 3-4 porsi harian makanan kaya akan zat besi, seperti daging ayam atau sereal yang diperkaya zat besi dapat meningkatkan proses metabolisme.

3. Air

Foto: Thinkstock

“Jika dehidrasi, maka metabolisme akan lambat”, tutur Dr. Scott Isaacs instruktur klinis kedokteran di Emory University School of Medicine. Sebaiknya sebelum makan nasi lengkap sebaiknya minum segelas air putih agar makanan yang dikonsumsi tidak berlebih.

4. Cabai

Foto: Thinkstock

“Mengandung capsaicin, senyawa kimia yang memiliki daya metabolisme tinggi”, tutur Isaac. Dia menyarankan menambahkan 1 sendok makan cabai cincang untuk makan sekali sehari. Cabai juga merupakan sumber vitamin C.

5. Kopi

Foto: Thinkstock

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Physiology and Behavior menemukan bahwa tingkat metabolisme rata-rata orang yang minum kopi berkafein sebesar 16 persen lebih tinggi daripada mereka yang minum kopi tanpa kafein.

6. Susu

Foto: Thinkstock

Studi yang dilakukan oleh Michael Zemel, mantan direktur Nutrition Institute di university of Tennessee, menunjukkan bahwa mengonsumsi kalsium dapat membantu metabolisme lemak tubuh lebih efisien. Pilihlah susu skim yang memilki kandungan lemak rendah tetapi kaya akan kalsium.

7. Biji-bijian

Foto: Thinkstock

Gandum murni membantu tubuh anda membakar lebih banyak lemak karena biji-bijian ini dapat memecah lemak dalam tubuh. Biji-bijian olahan ini mudah didapat dalam olahan roti putih, pasta serta makanan yang kaya akan serat seperti havermout dan nasi merah.

Halaman 2 dari 8

(dni/odi)