Barley Water, Minuman Segar Menyehatkan

Jakarta - Makanan merupakan sumber utama yang menjadikan tubuh tetap sehat. Namun, minuman juga sangat berperan penting. Seperti minuman khas negara Inggris ini. Selain rasanya yang segar, juga bisa membantu kinerja organ tubuh.

Minuman khas tradisional asal Inggris yang satu ini terbuat dari biji barley yang dicampur dengan air jeruk lemon. Mulanya biji barley dicuci hingga bersih kemudian direbus hingga mendidih. Jika matang hasilnya seperti selai dan biasanya ditambahkan dalam jus buah atau gula.

Bijian yang tersedia sepanjang tahun ini harganya cukup murah jika dibandingkan dengan bijian lainnya. Minum barley punya efek yang baik untuk tubuh, karena bisa membantu meningkatkan jumlah urin, dan membersihkan racun dalam ginjal.

Minuman ini juga disebut sebagai obat alami untuk mengobati infeksi saluran kemih dan urin pun jadi tidak berbau. Hanya dengan merebus satu sendok biji barley dalam satu liter air dan diminum dalam waktu satu hari. Air rebusan juga bisa bertahan sepanjang hari.

Air barley bisa menyegarkan tubuh, buktinya di beberapa negara yang beriklim panas air barley selalu dikonsumsi untuk menyegarkan tubuh dan terasa lebih sejuk. Minuman sehat ini bisa digunakan untuk melepas dahaga. Jika tidak suka dengan rasanya yang hambar, tambahkan air jeruk lemon agarrasanya sedikit asam dan segar.

Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutriton, serat yang ada pada barley dapat menurunkan kolesterol darah. Serat larut ini juga dapat membantu mencegah pembentukan batu empedu pada wanita.

Tidak hanya itu penyakit diabetes tipe-2 juga bisa dicegah oleh barley. Kandungan antioksidannya dapat mencegah pertumbuhan sel kanker. Jika dikonsumsi setiap hari dapat menjaga kesehatan pencernaan seperti mencegah terjadinya sembelit dan mual. Berat badan juga turun jika diminum rutin.

(dyh/odi)