Pedagang Bakso Wonogiri Bertemu Wapres Gibran, Keluhkan Harga Daging Sapi

Wakil Presiden RI ke-14, Gibran Rakabuming, menerima audiensi dari asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia. Para pedagang menyampaikan keluhan soal tingginya harga bahan baku daging sapi.

Gibran Rakabuming baru saja mengunggah video di Instagram yang memperlihatkan pertemuan antara dirinya bersama asosiasi pedagang bakso Wonogiri. Pertemuan itu berlangsung di Istana Wakil Presiden, Jakarta.

Dalam pertemuannya, para pedagang yang tergabung dalam asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia ini menyampaikan berbagai aspirasi mereka. Satu hal yang paling disoroti oleh mereka adalah harga bahan baku yang tinggi.

Pada unggahan videonya di Instagram (10/11/2026), Wakil Presiden RI ke-14 ini menuliskan keterangan, "Menerima audiensi organisasi Bakso Wonogiri Mendunia di Istana Wakil Presiden, Jakarta. Saya menyerap berbagai aspirasi pedagang bakso dan mi ayam, mulai dari tingginya harga bahan baku, sertifikasi halal, akses pembiayaan melalui Kredit Usaha Rakyat (KUR), hingga perpajakan."

Harga bahan baku daging sapi menjadi hal yang paling digarisbawahi pihak asosiasi. Gibran menjelaskan kalau ia akan mendorong koordinasi dengan kementerian terkait guna mengatasi tingginya harga daging sapi di pasaran.

Tak hanya itu, ia juga akan mendorong penguatan ekosistem usaha dengan melakukan pengembangan peternakan sapi. Hal ini dilakukan untuk mendukung kemandirian pasokan bahan baku bagi pelaku UMKM.

Gibran juga memastikan bahwa pemerintah akan terus berpihak pada pelaku UMKM, khususnya kuiner. Tentunya untuk mendukung usaha kuliner yang dapat naik kelas dan mendunia, seperti visi misi dari asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia.

Selain bahan baku daging sapi, perwakilan asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia juga menyampaikan keresahan soal sertifikasi halal. "Ketika diedukasi unutk halal itu kita menemui kesulitan," ujar Maryanto, perwakilan dari Bakso Wonogiri Mendunia.

Dalam video tersebut, Lesna Purnawan, perwakilan dari asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia juga menyampaikan identitas organisasi tersebut, "Bakso Wonogiri Mendunia ini sebagai ruang aktualisasi teman-teman pedagang bakso dan mie ayam seluruh Indonesia."

"Ini termasuk organisasi primodalistas profesi dan ini pertama di Indonesia, bahkan di dunia ada organisasi bakso. Ini penting sekali bagi UMKM untuk bisa berorganisasi," tambah Lesna.

Dikutip dari halaman resmi Bakso Wonogiri Mendunia, berikut visi-misi yang mereka miliki:

Visi :
Menjadikan Bakso dan Mie ayam Wonogiri sebagai kuliner khas Indonesia yang mendunia dan memperkuat identitas lokal melalui kualitas dan inovasi para pengusaha dan pedagang bakso dan mie ayam Wonogiri dan sebagai pelopor Wonogiri kota bakso, serta menjadi pelopor kota bakso.

Misi :
1. Memperluas pasar bakso dan mie ayam Wonogiri dengan strategi pemasaran kreatif di dalam dan luar negeri.
2. Meningkatkan kualitas dan standar bakso dan mie ayam Wonogiri melalui pelatihan dan inovasi produk.
3. Memberdayakan pengusaha bakso dan mie ayam untuk dikenal secara global melalui kolaborasi dan inovasi.
4. Meningkatkan kualitas Sumber Daya Manusia pengusaha bakso Wonogiri sehingga dapat meningkatkan perekonomian pelaku pengusaha bakso pada umumnya.
5. Menjaga kualitas produksi bakso Wonogiri berstandar ISO, bakso Wonogiri mendunia.
6. Meningikatkan standar pelayanan/customer oriented dengan filosofi bakso Wonogiri mendunia.

Setelah menyampaikan aspirasi, perwakilan asosiasi Bakso Wonogiri Mendunia juga memberikan bingkisan bakso khas Wonogiri untuk Gibran. Bakso Wonogiri terkenal dengan teksturnya yang berdaging, kenyal, garing, dan penyajian kuahnya yang berkaldu tapi bening.