Pub identik dikunjungi malam hari untuk bersantai sambil menikmati minuman alkohol. Namun, pub legendaris ini berbeda karena menerapkan aturan hanya bisa dikunjungi pagi hari saat akhir pekan!
Pub dengan aturan unik ini ada di kawasan Tateishi, Tokyo, Jepang. Namanya Uchida yang sudah berdiri sejak 1946, seperti dikutip dari Sora News 24 (19/8).
Pada hari biasa, waktu operasional Uchida tak seperti pub lain yang buka sampai malam. Mereka bakal tutup pukul 7 malam. Sedangkan pada akhir pekan, Uchida sudah buka pukul 10 pagi dan bakal tutup sore hari.
Meski waktu bukanya tak biasa, ternyata peminat Uchida begitu tinggi. Sering kali pelanggan harus sudah antre sebelum pub ini buka bukul 10 pagi.
Beberapa pelanggan setianya bahkan sudah muncul sebelum pukul 6 pagi! Saat tim Sora News 24 mencoba mengunjunginya pukul 7 pagi, ternyata malah sudah ada lebih dari 30 pelanggan antre!
Sistem antre di sini cukup praktis dimana orang-orang tidak perlu menunggu di depan pub. Seorang staf akan memberikan nomor antrean kepada calon pelanggan agar mereka tidak perlu antre berjam-jam untuk masuk.
Namun, nomor antreannya tidak tertulis karena staf hanya akan memberi tahu secara verbal. Pelanggan pun harus mengingatnya.
Staf juga akan memberi tahu pelanggan soal kapan mereka harus kembali dan menunggu di luar sampai nomornya dipanggil.
Menariknya, Uchida punya banyak peraturan unik bagi pelanggan. Berikut di antaranya:
- Semua fotografi selain gambar makanan/minuman dilarang.
- Dilarang meletakkan ponsel Anda di meja atau konter.
- Harap sebisa mungkin tidak menggunakan telepon Anda.
- Sebisa mungkin jangan berbicara dengan orang lain.
- Jangan makan dengan siku di atas meja/konter.
- Tas bahu/ransel harus dilepas dan dibawa di tangan/di depan diri sendiri saat masuk/keluar restoran.
- Semua pelanggan harus hadir dalam antrean agar dapat diterima
- Waktu makan dibatasi satu jam.
- Pelanggan yang sudah pernah minum di tempat lain tidak akan diizinkan.
Soal menunya, Uchida menawarkan motsu sebagai andalan. Motsu adalah daging atau organ babi/sapi yang disajikan dengan cara dipanggang atau direbus.
Tersedia pilihan reba (hati), shiro (usus), abura (lemak), hatsu (hati), teppo (rektum), hingga tan (lidah). Kemudian bisa pilih bumbu yang pelanggan inginkan, seperti tare (saus), shio (garam), miso, dan suyaki (plain).
Soal tingkat kematangan, pelanggan juga bisa memintanya. Apakah mau futsu (standar), wakayaki (dimasak empuk), atau yokuyaki (matang).
Tim Sora News 24 yang berkesempatan makan di sana langsung mengatakan kalau suasana pub begitu kuno dan sederhana. Tidak ada furnitur trendy atau dekorasi mewah.
Harganya juga tergolong terjangkau, misalnya sepiring motsu rebus hanya 250 yen atau sekitar Rp27 ribu. Lalu untuk minuman andalan Uchida, umewari, harganya 250 yen juga.
Umewari sendiri merupakan jenis cocktail yang kuat. Karena itu Uchida mempunyai aturan bahwa pelanggan pertama tidak diperbolehkan memesan lebih dari tiga gelas. Staf tak segan menolak jika ada permintaan lebih dari pelanggan, khawatir mereka tak bisa menanggulangi efek alkohol.
Tertarik mengunjunginya? Uchida beralamat di Tokyo-to, Katsushika-ku, Tateishi 1-18-8. Buka sejak pukul 2 siang sampai 7 malam pada hari Selasa-Jumat, dan pukul 10 pagi sampai sore hari saat akhir pekan.
(adr/adr)