.webp)
Bukan kue pengantin biasa, pastry chef ini menghabiskan 4 bulan membuat kue raksasa seberat 500 kg. Karyanya dihiasi 33.000 kelopak bunga.
Kue pernikahan umumnya identik dengan tampilan cantik dan bertingkat. Namun, pastry chef asal Catalonia, Spanyol, Marc Suárez, membuat kue dengan ukuran fantastis yang lebih mirip monumen daripada sekadar kue.
Dikutip dari Oddity Central (10/8), karya terbarunya memiliki tinggi 3,5 meter dan lebar 1,8 meter.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kue tersebut juga dihiasi sekitar 33.000 kelopak bunga yang dibuat dari sugar paste, hingga membuat keseluruhan karya memiliki bobot 500 kilogram.
Kue itu dipesan oleh sebuah keluarga asal Arab Saudi untuk pernikahan kerajaan. Pasangan pengantin yang menjadi pemesan memilih untuk tidak mengungkapkan identitas mereka.
 Potret Kue Pernikahan 500 Kg buatan chef pastry yang dibuat selama 4 bulan. Foto: Oddity Central |
Sebelum mulai membuatnya, Suárez menghabiskan waktu sekitar 1,5 bulan untuk memikirkan konsep yang sesuai. Setelah konsep ditentukan, ia membutuhkan waktu sekitar 4 bulan untuk mewujudkan kue raksasa tersebut.
Biasanya, Suárez mengerjakan kue-kue mewahnya seorang diri. Namun, proyek kali ini memiliki skala yang jauh lebih besar sehingga ia meminta bantuan sejumlah teman sesama pastry chef, bahkan keluarga mereka.
Bagian yang paling menyita tenaga adalah membuat, mengecat, dan memasang 33.000 kelopak bunga pada kue. Suárez bahkan harus meminta bantuan orang tua dari teman-temannya karena jumlah tenaga yang dibutuhkan sangat banyak.
"Teman, keluarga, dan kenalan semuanya ikut membantu. Biasanya saya bekerja sendiri, tetapi kali ini pesanannya begitu besar sehingga bahkan dengan bantuan teman-teman pastry chef, kami masih kekurangan tenaga," ujar Suárez kepada RAC1.
Ia menambahkan, para orang tua dari teman-temannya ikut membantu membuat 33.000 kelopak, mengecatnya, kemudian merangkainya bersama cabang dan bunga.
 Potret Kue Pernikahan 500 Kg buatan chef pastry yang dibuat selama 4 bulan. Foto: Oddity Central |
Secara keseluruhan, proses pembuatan kue ini menghabiskan sekitar 1.800 jam kerja. Setelah selesai, kue berbobot setengah ton itu kemudian dipamerkan di gedung opera terkenal, Paris Opera Garnier, sebagai bagian dari perayaan pernikahan pasangan asal Arab Saudi tersebut.
Menariknya, kue ini memang sengaja dibuat agar tidak terlihat seperti kue pernikahan biasa. Menurut Suárez, pasangan pengantin menginginkan sebuah karya yang menyerupai monumen dan dapat menjadi penghormatan untuk acara pernikahan sekaligus lokasi megah tempat acara digelar.
"Pasangan pengantin menginginkan kue yang tidak terlihat seperti kue, melainkan semacam monumen yang memberikan penghormatan kepada acara tersebut," jelasnya.
Meski ukurannya fantastis, ternyata hanya sekitar 0,1 persen dari keseluruhan karya yang benar-benar berupa kue. Sebagian besar bagian lainnya merupakan sugar paste yang dibentuk dengan tangan serta white chocolate.
(raf/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN