Katering di Bandara Ini Disorot, Pekerja Laporkan Temuan Belatung dan Jamur

Jakarta -

Seorang pegawai katering di bandara LAX melaporkan dugaan kondisi tidak higienis. Dalam laporannya dikabarkan ada temuan belatung, jamur, kecoa dan makanan yang membusuk.

Makanan yang disajikan di pesawat harus melalui proses pengolahan dengan standar kebersihan yang ketat. Hal ini penting karena makanan tersebut akan dikonsumsi banyak penumpang selama penerbangan.

Namun, sebuah laporan di Amerika Serikat mengungkap dugaan kondisi yang berbeda. Dilansir People, (7/8/2026) sejumlah pekerja katering maskapai mengeluhkan kondisi tempat kerja dan makanan yang mereka tangani.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pekerja Flying Food Group yang melayani penerbangan dari Bandara Internasional Los Angeles (LAX) mengajukan laporan kepada Cal/OSHA. Laporan tersebut diajukan pada 5 Agustus 2026 melalui serikat pekerja UNITE HERE Local 11.

Sebuah perusahaan katering bandara melaporkan temuan sanitasi yang tak sesuai prosedur di bandara Los Angeles (LAX). Foto: People

Dalam laporan, pekerja mengungkap sejumlah dugaan masalah sanitasi di fasilitas katering. Mereka mengklaim menemukan belatung, jamur, kecoa hingga makanan yang sudah membusuk.

Salah satu temuan disebut terjadi ketika seorang pekerja membuka kereta berisi peralatan makan. Di dalamnya, pekerja tersebut mengaku melihat makanan busuk, jamur, belatung dan lalat.

Kondisi tersebut juga disebut menimbulkan bau yang sangat menyengat. Pekerja kemudian menyarankan agar peralatan makan tersebut dibuang karena dianggap tidak layak digunakan.

Namun, menurut laporan serikat, pekerja justru diminta mencuci peralatan tersebut. Peralatan itu disebut masih dibutuhkan untuk digunakan pada penerbangan berikutnya.

Pekerja yang menangani peralatan tersebut juga diklaim tidak mendapatkan masker atau respirator. Setelahnya, ia disebut mengalami sakit perut, sakit kepala dan sensasi aneh pada hidung.

Tetapi pihak bandara menampik temuan tersebut. Foto: People

Keluhan lain berkaitan dengan kondisi ruang pencucian peralatan di fasilitas tersebut. Pekerja menggambarkan ruangan itu sangat panas dan lembap hingga terasa seperti berada di dalam sauna.

Selain itu, mereka melaporkan adanya kecoa dan hama lain di sekitar kereta makanan. Kondisi tersebut dinilai mengkhawatirkan karena fasilitas itu digunakan untuk menyiapkan makanan bagi penumpang pesawat.

Tidak seharusnya ada orang yang bekerja di sekitar belatung, kecoa, jamur, dan makanan yang membusuk," katanya.

Menanggapi laporan tersebut, Flying Food Group menyebut tuduhan tersebut sebagai informasi yang keliru dan menyesatkan. Perusahaan juga menegaskan komitmennya terhadap standar keamanan dan sanitasi makanan.

"Kami dengan tegas menolak narasi yang salah dan menyesatkan," kata Flying Food Group. Perusahaan

Flying Food Group menyatakan siap bekerja sama apabila regulator melakukan pemeriksaan. Mereka juga mengklaim foto yang disertakan dalam laporan serikat telah dipentaskan, dimanipulasi atau diambil di luar konteks.