Indonesia dan Malaysia punya sejumlah makanan yang terlihat mirip. Meski begitu, tiap hidangan memiliki cita rasa, bahan, dan ciri khas yang berbeda.
Indonesia dan Malaysia dikenal sebagai dua negara yang memiliki kekayaan kuliner beragam. Makanan dari kedua negara ini juga kerap memiliki kemiripan dari segi bahan, tampilan, hingga cara pengolahannya.
Hal ini tidak lepas dari kedekatan geografis dan sejarah budaya yang panjang. Berbagai bahan seperti santan, rempah, cabai, nasi, dan kacang banyak digunakan dalam masakan di kedua negara.
Meski terlihat serupa, makanan Indonesia dan Malaysia tetap memiliki ciri khas masing-masing. Perbedaan bumbu, teknik memasak, hingga bahan pelengkap membuat sajian dari kedua negara punya karakter yang unik.
Berikut ini 5 makanan Indonesia dan Malaysia yang tampak mirip:
1. Nasi Uduk vs Nasi Lemak
Nasi uduk dan nasi lemak sama-sama dikenal sebagai sajian nasi gurih yang dimasak menggunakan santan. Keduanya juga kerap disantap bersama aneka lauk dan sambal.
Nasi uduk sangat populer sebagai makanan khas Betawi. Nasi ini biasanya disajikan dengan bihun, tempe orek, telur, ayam, hingga sambal kacang.
Sementara itu, nasi lemak merupakan salah satu makanan ikonik Malaysia. Hidangan ini umumnya dilengkapi sambal, ikan bilis, kacang tanah, telur, dan irisan mentimun.
2. Rendang
Rendang menjadi salah satu makanan yang memiliki kemiripan antara Indonesia dan Malaysia. Hidangan berbahan daging ini sama-sama dimasak dengan rempah dan santan.
Di Indonesia, rendang paling lekat dengan tradisi kuliner Minangkabau dari Sumatera Barat. Proses memasaknya lama hingga kuah menyusut dan bumbu meresap pekat ke dalam daging.
Sementara rendang Malaysia memiliki sejumlah versi yang berbeda di tiap wilayah. Beberapa jenis rendang menggunakan kerisik atau kelapa parut sangrai sehingga menghasilkan tekstur dan rasa yang khas.
(dfl/adr)