Durian hingga Sarden Masuk Daftar 5 Makanan Paling Dibenci, Kenapa Ya?

Tidak semua makanan cocok di lidah setiap orang. Beberapa jenis makanan justru dianggap tidak enak bahkan dibenci. Contohnya 5 makanan ini yang dikenal paling dibenci di dunia!

Selera makan setiap orang memang berbeda-beda. Meskipun begitu, beberapa jenis makanan diakui kelezatannya oleh masyarakat dunia.

Di sisi lain, ada juga makanan yang paling dibenci. Alasannya beragam, mulai dari gagal memenuhi selera mayoritas orang, tekstur yang asing, aroma menyengat, hingga cara pengolahan tertentu yang tidak masuk dalam kebiasaan makan seseorang. Alhasil, makanan tersebut dihindari hingga tidak disentuh sama sekali.

Penasaran dengan makanan apa saja yang paling dibenci di dunia? Dilansir dari situs Blackberry Babe (16/6), berikut daftarnya!

1. Ikan teri

Ikan teri menjadi salah satu makanan yang dibenci banyak orang dunia. Foto: iStockphoto

Di Indonesia, ikan teri mungkin menjadi makanan yang familiar. Biasanya dijadikan tambahan dalam topping nasi goreg, nasi liwet, atau sekadar ditumis dengan sayuran. Di dunia kuliner internasional, ikan teri pun sering ditambah menjadi topping pizza atau pasta.

Meskipun begitu, ikan teri tidak cocok dengan selera masyarakat dunia. Bahkan menduduki peringkat teratas dalam daftar makanan yang tidak disukai atau dibenci oleh sebagian besar warga Amerika.

Banyak yang menganggap kalau ikan kecil ini memiliki rasa umami terlalu kuat yang bisa mengalahkan bahan-bahan lain. Sensasi rasa asin di mulut dan aroma amis juga membuatnya tidak disukai.

Selain itu, ikan teri juga punya tampilan fisik yang utuh, termasuk kepala dan mata. Bentuk tersebut sering terlihat tidak menggugah selera.

2. Hati

Hati sapi atau hewan lain juga tidak disukai banyak orang dunia. Foto: iStock

Selain daging, beberapa olahan makanan terbuat dari bahan dasar hati, entah itu hati sapi, ayam, atau unggas lainnya. Hati pun bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, seperti ditumis, dibakar, dimasak dengan bumbu khas, dan lain sebagainya.

Namun, sebuah survei dari YouGov menemukan bahwa sekitar dua dari lima orang Amerika mengatakan mereka benar-benar membenci hati, bahkan lebih dari ikan teri dan sarden.

Ketidaksukaan banyak orang terhadap makanan ini karena tekstur yang kenyal, rapuh, dan aromanya amis. Hati yang berfungsi sebagai penyaring racun dalam tubuh hewan juga membuat banyak orang merasa ragu untuk mengonsumsinya.

Dari sisi kesehatan, hati mengandung lemak dan kolesterol signifikan, sehingga penderita kondisi tertentu, seperti hiperlipidemia disarankan menghindarinya.

3. Durian

Durian juga dibenci karena dianggap punya bau menyengat. Foto: Site News

Dijuluki 'Raja Buah' durian tidak cocok dengan selera banyak orang. Makanan ini memang populer di Aia Tenggara dan dianggap sebagai makanan lezat. Namun, durian juga secara luas dianggap sebagai buah paling berbau menyengat di dunia.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menguraikan bau menyengat durian menjadi 44 senyawa kimia penghasil aroma yang berbeda. Para peneliti mendeteksi aroma di dalam durian termasuk perpaduan antara madu, bawang bombai yang panggang, belerang, karamel, telur busuk, kubis busuk, hewan sigung, dan buah sekaligus.

Hal ini membuat mereka yang tidak terbiasa menganggap kombinasi aroma tersebut mengganggu. Aroma menyengat itu juga membuat durian dilarang dibawa di beberapa transportasi umum hingga hotel. Di Singapura misalnya, jika membawa durian di transportasi umum atau hotel, bisa dikenakan denda mencapai $400 USD atau sekitar Rp 7 jutaan.

Durian juga tidak disukai karena tekstur dagingnya yang tebal dan lembek, menyerupai pasta atau mentega kental. Hal ini membuat beberapa orang merasa tidak nyaman saat mengunyahnya.