.webp)
Sosok Putri Diana dikenal berkat gaya hidupnya yang sederhana meski berada di lingkungan kerajaan Inggris. Hal ini juga tercermin dari pilihan makanannya. Alih-alih hidangan mewah, ia justru menyukai menu simpel ini.
Princess Diana atau Putri Diana memang sudah tiada sejak 1997. Namun sosok Putri Wales ini masih banyak dikenang oleh para penggemarnya berkat jiwa kemanusiannya yang tinggi dan sifatnya yang merakyat.
Dari sisi pilihan makanan, Putri Diana tidaklah ribet. Melansir dari Times of India (27/4), salah satu hidangan favoritnya justru sederhana, Eggs Suzette.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu ini kembali dibicarakan setelah mantan chefnya, Darren McGrady, mengungkap bahwa Putri Diana meminta menu tersebut minimal sekali dalam seminggu. Pilihan tersebut menunjukkan preferensinya terhadap makanan yang praktis tetapi tetap mengenyangkan.
Eggs Suzette merupakan hidangan klasik yang menggabungkan bahan sederhana dengan penyajian berlapis. Secara umum, hidangan ini terdiri dari kentang panggang yang dilubangi bagian tengahnya, lalu diisi dengan bayam tumis.
Di atasnya ditambahkan telur poached dan disiram saus hollandaise, kemudian dihias dengan lapisan kentang tumbuk di bagian pinggirnya.
Kombinasi bahan tersebut menghasilkan tekstur yang beragam, mulai dari lembut, creamy, hingga sedikit renyah. Secara nutrisi, hidangan ini juga tergolong seimbang karena mengandung protein dari telur, serat dari sayuran, serta karbohidrat dari kentang.
Hal ini sejalan dengan pola makan Putri Diana yang dikenal mengutamakan bahan segar, protein tanpa lemak, dan sayuran.
Dalam proses pembuatannya, kentang dipanggang terlebih dahulu hingga lunak. Setelah itu, bagian dalamnya diambil untuk memberi ruang bagi isian.
Bayam ditumis dengan mentega dan minyak zaitun, lalu dimasukkan ke dalam kulit kentang. Telur kemudian dimasak dengan teknik poached sebelum diletakkan di atasnya dan disiram saus.
Sebagai sentuhan akhir, kentang tumbuk ditambahkan di sekelilingnya. Meski terdengar klasik, resep ini cukup fleksibel untuk disesuaikan dengan bahan yang tersedia. Bayam bisa diganti dengan sayuran lain seperti kale atau jamur.
Tambahan protein seperti smoked salmon juga dapat digunakan untuk variasi. Saus pun bisa dimodifikasi agar lebih ringan sesuai selera.
Menurut McGrady, menu yang disajikan untuk Putri Diana tidak selalu rumit. Ia lebih sering memilih makanan yang konsisten dan sesuai selera pribadi dibanding menu yang kompleks.
Hingga kini, ketertarikan publik terhadap kehidupan Putri Diana memang masih tinggi, termasuk soal makanan favoritnya. Eggs Suzette mencerminkan bagaimana hidangan sederhana dapat menggambarkan gaya hidupnya yang tidak berlebihan.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN