.webp)
Video kakek India yang masak nasi lemak porsi jumbo menarik perhatian. Banyak warga Malaysia memuji kemampuan kakek itu yang bisa masak nasi lemak dengan bumbu dan teknik tepat.
Nasi lemak merupakan makanan khas suku Melayu yang terbuat dari nasi dimasak dengan santan dan daun pandan. Lalu sebagai pelengkap, nasi ini biasa disajikan dengan tambahan lauk ikan bilis, kacang tanah goreng, telur, dan sambal khas.
Kenikmatan nasi lemak pun diakui banyak orang di dunia. Bahkan masakan Malaysia ini sering dimasak ulang oleh beberapa warga negara asing, seperti yang dilakukan oleh dua kakek India ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dalam sebuah unggahan video dari akun @villatic_foods_, dua pria India menunjukkan proses pembuatan nasi lemak tersebut. Uniknya, mereka tidak memasak satu atau dua porsi melainkan dalam jumlah porsi yang besar. Kakek-kakek ini juga memasaknya di luar ruangan, yang dikelilingi oleh pohon kelapa, lapor thesun.my (11/6).
Seluruh bahan-bahan sudah disiapkan di atas wadah beralaskan daun pisang. Diawali dengan menyiapkan dan mencuci beberapa bahan, mulai dari beras, ayam, ikan bilis, hingga cabe kering dicuci bersih.
 Dua kakek India viral karena bisa membuat hidangan nasi lemak dengan sempurna. Foto: Instagram @villatic_foods_ |
Wajan besar lalu disiapkan di atas kompor tradisional berbahan dasar kayu. Minyak goreng dimasukkan ke dalam wajan, lalu kacang digoreng sampai kecoeklatan. Kakek India ini lanjut menggoreng ikan bilis dan membumbuinya.
Setelah selesai dengan ikan dan kacang, dua kakek itu mulai memasak nasi lemaknya, mencampur beras dengan berbagai macam bahan, seperti santan, bawang putih, serta rempah lainnya.
Lalu dilanjut dengan memasak bagian ayamnya yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah, seperti jahe, daun jeruk, bumbu halus, telur, serta tambahan tepung terigu. Ayam juga digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.
Barulah di akhir, kakek India ini membuat sambal khas nasi Lemak dengan campuran ikan bilis yang sudah digoreng sebelumnya. Sambal digoreng dengan tambahan bawang merah dan bumbu spesial lain sebelum disajikan bersama lauk lain.
 Bumbu dan teknik memasak diperhatikan oleh kakek India itu. Foto: Instagram @villatic_foods_ |
Setelah semua bahan sudah selesai dimasak, kedua kakek itu mulai menyusunnya di tampah besar beralaskan daun pisang. Dimulai dari menuangkan nasi di bagian tengah, diikuti dengan aneka lauk dan sambal di sekelilingnya.
Unggahan video ini lantas menarik perhatian banyak warga Malaysia. Terlebih ketika diunggah ulang oleh akun Threads @yellow_rules_food (8/6).
Pengguna Threads tersebut memberi komentar, "Sebagai warga Malaysia, saya menyetujui ini. Sambalnya terlihat sedap, ayam goreng rempahnya juga sesuai. Nasinya terlihat berlemak sedap. Presentasinya juga."
Tak hanya masakan yang dibuat dengan niat, banyak juga yang menyoroti penggunaan alat-alat tradisional dalam proses tersebut, seperti kompor kayu, lesung, dan alu batu. Penggunaan peralatan tradisional ini mengingatkan para netizen terhadap gaya masak zaman dulu yang dikenal lebih autentik.
Netizen lain pun ramai mengomentari unggahan tersebut.
 Ini dia hasil masakan yang dibuat oleh kakek India. Foto: Instagram @villatic_foods_ |
Seorang netizen mengungkap, "Sambalnya pas banget, lengkap dengan ayam berempah."
"Bersih, autentik, dan lezat," ujar netizen lain.
Di sisi lain beberapa netizen mengaku video tersebut membuat mereka ingin makan nasi lemak.
Ada juga netizen yang bangga karena nasi lemak diperkenalkan ke orang lain.
"Sebagai warga Malaysia, saya bangga bahwa nasi lemak diperkenalkan kepada orang lain, sementara di sini kita sibuk dengan penyet, gepuk, dan geprek," tambah netizen tersebut.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN