Penggemar Kopi Harus Tahu, Ini 5 Jenis Latte Populer di Dunia

Di dunia kopi, latte merupakan salah satu racikan paling populer. Namun, varian minuman ini tidak hanya mencampurkan espresso dan susu, tetapi jenisnya lebih banyak lagi!

Latte merupakan salah satu minuman kopi paling populer. Pada dasarnya, minuman ini adalah perpaduan antara espresso dan susu steam yang menciptakan kombinasi tekstur dan rasa lembut seimbang.

Kata 'latte' berarti 'susu' dalam bahasa Italia. Namun di beberapa kedai kopi biasanya disebut caffe latte yang artinya kopi dengan susu.

Standarnya racikan latte dimulai dengan satu atau dua shot espresso diikuti dengan susu steam. Rasio antara espresso dan susu umumnya 1:3 atau 1:4, membuatnya lebih creamy daripada cappuccino.

Meskipun versi tradisional disajikan panas, latte juga bisa dibuat menjadi minuman dingin bahkan diblender menjadi frapuccino. Bahan dasarnya tetap sama, tetapi cara penyajiannya yang berbeda

Variasi standar latte memang sangat sederhana, tetapi sebenarnya latte hadir dalam berbagai variasi yang jauh lebih banyak daripada versi klasik yang biasa dilihat di sebagian besar kafe.

Dilansir dari cafely.com (26/9/2025), berikut jenis-jenis latte populer yang mungkin belum banyak diketahui!

1. Latte klasik berbasis espresso

Klasik latte memadukan espresso dengan tambahan susu steam di atasnya. Foto: iStock

Seperti yang disebutkan sebelumnya, latte klasik merupakan perpaduan antara espresso dan susu steam. Rasanya tergantung dari rasio kopi dan susu yang dipakai, serta apakah disajikan panas atau dingin.

Standarnya adalah caffe latte yang terdiri dari satu shot espresso dengan tambahan susu steam yang banyak, sehingga ada lapisan busa tipis di atasnya.

Varian iced latte kurang lebih sama tetapi espresso dan susu steam dituangkan di atas es. Racikan ini memberi sensasi menyegarkan.

Doppio latte juga tak kalah menarik. Racikannya terbuat dari dua shot espresso, sehingga rasanya lebih kuat dan pekat. Sedangkan varian spanish latte menggabungkan espresso, susu steam, dan susu kental manis pilihan yang menghasilkan rasa creamy, manis, dan lebih kaya.

2. Flavoured latte

Ada juga flavoured latte yang ditambah dengan aneka pilihan sirup. Foto: Getty Images

Selain racikan latte klasik, tersedia juga flavoured latte yang sebenarnya sudah bisa ditemukan di banyak kafe. Racikan dasarnya espresso dan susu steam, tetapi ditambah dengan aneka sirup atau saus.

Flavoured latte paling populer yaitu vanilla latte yang rasanya manis dengan sentuhan vanilla lembut dan halus. Caramel latte juga punya rasa kaya dan lembut.

Untuk varian unik, biasanya kafe-kafe menawarkan pumpkin spice latte di musim-musim tertentu. Latte ini dibuat dengan tambahan rempah kayu manis, cengkeh, hingga sirup labu.

Kalau mau yang beraroma harum, ada juga Honey Lavender Latte yang memadukan aroma lavender dengan rasa manis madu lembut.

3. Latte berbasis teh

Matcha latte juga termasuk salah satu latte berbasis teh. Foto: Getty Images/Maridav

Selain kopi, ada juga latte berbasis teh. Artinya racikan ini sama sekali tidak menggunakan espresso melainkan menggunakan teh atau bubuk teh sebagai dasarnya. Tetapi formatnya tetap mengikuti latte klasik yaitu teh dicampur dengan susu.

Minuman ini ditujukkan untuk mereka yang tidak bisa minum kopi atau memilih minuman yang kafeinnya moderat, tidak sebanyak kopi.

Variasinya mulai dari matcha latte yang dibuat dengan bubuk matcha dan dikocok dengan susu steam. Rasanya sedikit pahit dan manis.

Ada juga chai latte yang biasanya memadukan teh berisi campuran rempah kayu manis, kapulaga, jahe, dan cengkeh ditambah susu.

4. Latte herbal

Latte herbal satu ini juga sering disebut sebagai latte fungsional. Fokusnya pada pemakaian bahan-bahan alami yang menawarkan manfaat sehat.

Racikannya mulai dari latte kunyit yang memadukan kunyit, jahe, lada hitam, dan susu steam. Minuman ini bersifat anti-inflamasi dengan rasa alami dan sensasi hangat.

Ada juga latte buah bit yang mencampurkan bubuk bit dan terkadang dengan kakao. Rasanya manis alami dengan manfaat antioksidan.

Mushroom latte juga termasuk jenis latte herbal. Mengandung jamur, seperti reishi, chafa, atau lion's mane. Memiliki rasa yang khas dan dikenal bisa membantu menenangkan tubuh atau meningkatkan fokus.

5. Latte dengan alternatif susu lain

Produk latte tidak sebatas menggunakan susu steam dari produk dairy karena banyak juga racikannya yang diganti dengan berbagai pilihan susu lainnya.

Misalnya latte susu almond yang menghasilkan minuman sedikit beraroma kacang dengan tekstur encer. Latte susu oat juga tidak kalah populer dengan tekstur yang lembut dan creamy.

Ada juga latte susu kelapa yang manis dengan sentuhan rasa kelapa gurih kuat. Paling nikmat disajikan dengan es batu.

Semua jenis latte yang disebutkan sebelumya bisa dibuat dengan alternatif susu ini. Tetapi perlu diingat, mungkin rasa dan teksturnya agar sedikit berubah.