Jangan Lupa Cek! 5 Bumbu Kedaluwarsa Dalam Kulkas Ini Paling Berbahaya

Tanpa disadari, bumbu atau kondimen makanan sering kali disimpan dalam kulkas. Lama kelamaan menjadi kedaluwarsa hingga memicu risiko kesehatan. Ini daftarnya.

Menyimpan bumbu atau kondimen dalam kulkas menjadi pilihan paling praktis untuk menjaga bumbu tetap awet. Hal ini juga biasanya dilakukan untuk menghambat pertumbuhan bakteri, mencegah jamur, dan mempertahankan kesegarannya.

Sayangnya, tanpa disadari bumbu atau kondimen ini mungkin sudah melewati batas kedaluwarsa. Selain itu, rasanya berubah menjadi tidak enak, berbau, dan berpotensi busuk.

Jika sudah berubah menjadi kondisi basi seperti itu, nantinya bisa membahayakan kesehatan tubuh.

Sebelum hal tidak diinginkan terjadi, sebaiknya kenali tanda bumbu kedaluwarsa paling berbahaya ini. Dilansir dari peole.com (23/5), berikut daftarnya!

1. Mayones

Mayones yang disimpan dalam kulkas harus diperhatikan kondisinya sebelum akhirnya menjadi basi. Foto: Getty Images/iStockphoto

Mayones masih digunakan menjadi topping pada roti, burger, atau sekadar menjadi cocolan yang rasanya nikmat.

Saat ini pun banyak beredar mayones di pasaran dalam bentuk kemasan atau stoples. Jika sudah tidak dipakai, mayones biasanya akan segera masuk ke dalam kulkas dan dipakai kembali di hari yang dibutuhkan.

Namun, tidak jarang yang lupa dengan stok mayones tersebut sampai akhirnya melewati tanggal kedaluwarsa. Jika sudah berada dalam kondisi ini, sebaiknya mayones tidak dikonsumsi kembali.

Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) menyebutkan kalau mayones paling aman digunakan hingga dua bulan. Namun jika kondisi wadahnya sudah dibuka dan dibiarkan seharian di suhu ruang, sebaiknya mayones dibuang.

Alasan mayones lewat tanggal kedaluwarsa tidak boleh dikonsumsi karena kandungan telur mentah tinggi dalam mayones bisa berpotensi meningkatkan risiko terkena penyakit bawaan makanan, seperti salmonella.

Kamu juga bisa mengidentifikasikan perbedaan rasa dan aromanya ketika mayones melewati masa terbaiknya.

Sedangkan jika mayonesnya belum dibuka, masa simpannya bisa sekitar 3 sampai 4 bulan. USDA juga menyebut produk mayones tidak boleh dibekukan.

2. Saus salad

Saus salad juga bisa menjadi berbahaya jika tidak disimpan dengan tepat di kulkas. Foto: Getty Images

Dressing salad merupakan saus yang ditambah ke dalam salad supaya cita rasanya tidak hambar. Namun kamu perlu waspada ketika saus salad jarang diganti. Sebab, bisa menjadi tempat berkembang biaknya penyakit bawaan makanan.

Banyak juga saus salad yang berbasis bahan-bahan, seperti telur atau keju. Salad saus seperti ini bisa cepat rusak dan meningkatkan kemungkinan pertumbuhan bakteri.

Saus salad juga memiliki masa simpan hingga dua bulan setelah segelnya dibuka. Tetapi, penting untuk memperhatikan saus salad ini lebih dalam lagi.

Jika sausnya berminyak dan rasanya lebih pahit, bisa jadi disebabkan karena oksidasi dan mungkin menjadi tanda bahwa sudah saatnya kamu mengganti saus.