7 Cara Cerdas Makan di Restoran 'All You Can Eat' Biar Nggak Rugi

Dita Aliccia Armadani - detikFood

Sabtu, 28 Mar 2026 15:00 WIB

Jakarta -

Makan di restoran all you can eat (AYCE) terlihat sederhana, cukup ambil makanan lalu kembali ke meja. Namun, di balik konsep tersebut, ada banyak kesalahan yang sering dilakukan tanpa disadari.

Restoran AYCE diminati karena menawarkan makanan yang bisa disantap sepuasnya. Jenisnya juga beragam, dari makanan pembuka, makanan utama, hingga dessert.

Namun sayangnya banyak orang tidak punya strategi matang saat bersantap di restoran AYCE. Mereka mungkin mendapatkan makanan zonk hingga sudah kenyang meski baru menyantap sedikit makanan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Melansir Daily Meal (23/3), setiap restoran AYCE punya tata letak dan strategi berbeda yang bisa memengaruhi cara kita makan. Supaya tidak rugi dan pengalaman makan lebih maksimal, simak tips berikut.

1. Keliling dulu sebelum ambil makanan

Buffet adalah pengalaman makan yang penuh rangsangan, mulai dari aroma hingga tampilan makanan. Kondisi lapar sering membuat orang ingin langsung mengambil makanan tanpa berpikir panjang. Padahal, sebaiknya luangkan waktu untuk berkeliling dan melihat semua pilihan yang tersedia. Cara ini dapat menghindari keputusan impulsif dan tidak melewatkan makanan yang sebenarnya ingin dicoba.

2. Prioritaskan makanan mahal

Banyak restoran AYCE sengaja menempatkan makanan tinggi karbohidrat seperti nasi dan pasta di bagian depan. Hal ini dilakukan agar pengunjung cepat kenyang dengan biaya yang lebih murah bagi restoran. Jika ingin lebih untung, sebaiknya tunda dulu makanan tersebut. Fokuslah pada hidangan bernilai tinggi seperti daging atau seafood sebelum beralih ke karbohidrat.

3. Tetap antre dan ikuti alur

Etika antre tetap berlaku di restoran AYCE. Meski terlihat santai, setiap area biasanya memiliki alur yang perlu diikuti. Menyela antrean atau mendorong orang lain tidak hanya tidak sopan, tetapi juga berisiko menyebabkan makanan tumpah. Dengan mengikuti giliran, suasana makan akan lebih nyaman bagi semua orang.

4. Ambil makanan dalam porsi kecil

Banyak orang cenderung mengambil makanan dalam porsi besar sekaligus. Hal ini membuat piring cepat penuh sebelum sempat mencoba banyak menu. Dengan mengambil porsi kecil, kamu bisa mencicipi lebih banyak jenis makanan. Selain itu, cara ini membantu mengurangi rasa kecewa jika makanan kurang enak dan menghindari risiko kamu melewatkan hidangan lain.

5. Hindari makanan yang terlihat tidak segar

Perhatikan kondisi makanan sebelum mengambilnya. Jika makanan terlihat sudah lama, kering, atau hampir habis, sebaiknya dihindari. Makanan seperti ini bisa menurun kualitasnya dan berisiko kurang higienis. Lebih baik menunggu hingga diganti dengan sajian baru yang lebih segar.

6. Perhatikan kebersihan area buffet

Kebersihan menjadi hal penting saat makan di buffet. Perhatikan apakah makanan disimpan pada suhu yang tepat dan area penyajian terlihat bersih. Selain itu, amati juga perilaku pengunjung lain yang bisa memengaruhi kebersihan makanan. Jika kondisi terlihat kurang higienis, sebaiknya berhati-hati dalam memilih makanan.

7. Jangan abaikan live cooking station

Live station seperti grill atau omelet sering menawarkan makanan yang baru dimasak. Banyak orang melewatkannya karena harus antre lebih lama. Padahal, makanan dari area ini biasanya lebih segar dan berkualitas.