Fantastis! Jamur White Truffle Pernah Berhasil Terjual Rp 2,4 Miliar

Jamur truffle terkenal eksklusif dan mahal. Bahkan jamur ini kerap dijual dengan sistem lelang berharga tinggi. Sampai-sampai pernah laku miliaran rupiah!

Jamur truffle layaknya 'berlian' dalam dunia kuliner karena keistimewaannya. Aromanya wangi khas dengan rasa bervariasi. Rasanya bisa mirip kayu ek dan kacang hingga manis dan juicy.

Dikutip dari Martha Stewart (5/12/2025), harga jamur truffle terkenal mahal. Harga ini bervariasi tergantung pasar, tetapi truffle putih atau white truffle bisa berharga $4.000 (Rp 67,6 juta) per pon (450 gram)!

Bahkan dalam kasus tertentu, jamur truffle bisa terjual di lelang dengan angka menyentuh miliaran rupiah! Contohnya pernah terjadi di Hong Kong pada November 2024, seperti diungkap South China Morning Post.

Dalam sebuah lelang, jamur white truffle dari Alba, Italia dengan berat hampir 1 kg, ditawarkan. Harganya lebih dari 150.000 USD (sekitar Rp 2,4 miliar kurs saat itu)!

Jenis jamur truffle itu merupakan bagian dari satu lot yang juga mencakup paket akomodasi 4 hari di wilayah Piedmont, Italia, serta pengalaman bersantap untuk 8 orang di restoran Castellana, Hong Kong.

Pelelang yang ikut datang dari berbagai negara, tetapi yang berhasil menang lelang adalah seseorang dari Hong Kong.

Ini bukan pertama kalinya Hong Kong menghabiskan banyak uang untuk membayar jamur truffle. Sebelumnya, jamur white truffle juga pernah berhasil dilelang pada 2005. White truffle itu dilelang dengan harga Rp 1,7 miliar untuk bobot 1,2 kilogram.

White truffle juga berhasil dilelang kepada pengusaha Hong Kong, Gordon Wu Ying-sheung. Pengusaha itu menang lelang dengan harga 1,2 juta Hong Kong Dollar (Rp 2,4 miliar).

Lantas, apa yang membuat white truffle dari Alba, Italia, begitu berharga? Dikutip dari berbagai sumber, jenis white truffle ini bersifat langka ekstrem, sulit dibudidayakan, dan permintaannya tinggi.

White truffle ini hanya ditemukan di wilayah Piedmont, salah satunya kota Alba. Mereka tumbuh liar di tanah/pohon tertentu, membutuhkan anjing terlatih dan pemanenan manual selama musim gugur yang singkat. Sifat white truffle yang cepat busuk menambah status mewahnya.

Kusuka Singkong Rasa Jamur Truffle hadir buat upgrade level ngemil lo!Perpaduan renyahnya singkong pilihan dengan aroma truffle yang bold dan berkelas. Rasanya gurih, unik, dan bikin nagih, tapi tetap ringan karena gluten free, tinggi serat, dan bebas lemak trans. Simple: sekali coba, langsung kerasa premium di setiap gigitan.