3 Tips Simpan Kopi, Biar Kualitasnya Awet dan Rasanya Tetap Nikmat

Kopi akan terasa nikmat kalau aroma dan cita rasanya tak berubah. Agar tetap awet, kopi harus disimpan dengan benar. Berikut tips yang perlu diperhatikan!

Kopi merupakan jenis minuman yang banyak digemari. Minuman berwarna hitam yang rasanya pahit pekat ini juga dapat menyehatkan tubuh kalau dikonsumsi secara tepat.

Ada banyak pencinta kopi di dunia. Biasanya mereka juga menyimpan kopi untuk stok di rumah agar tak sulit menikmatinya.

Kopi yang enak biasanya memiliki aroma dan cita rasa yang tak berubah. Aromanya tercium kuat dan rasanya pahit pekat.

Dilansir dari Real Simple, berikut tips menyimpan kopi agar awet kualitasnya:

1. Tempat menyimpan kopi

Samuel Klein, ahli kopi, menjelaskan tempat menyimpan kopi yang tepat. Menurutnya, tempat ideal menyimpannya ada di area sejuk, gelap, dan kering.

"Seperti (disimpan) dalam lemari yang jauh dari sumber panas dan makanan berbau menyengat," ujar Klein.

"Kantong tertutup (ziplock) sangat efektif. Wadah khusus atau stoples kaca bersih juga bisa digunakan," lanjutnya.

2. Jauhkan kopi dari panas dan lembap

Faktor lain yang dapat merusak aroma dan rasa kopi adalah panas dan kelembapan. Sebagian orang menyimpan kopi di meja dapur, tapi cara ini salah karena letaknya dekat dengan kompor.

Kompor yang digunakan saat memasak dapat menghasilkan sejumlah uap air dan meningkatkan suhu. Selain itu, area jendela juga sebaiknya dihindari untuk menyimpan kopi.

Kopi yang disimpan dalam ruang lembap dan suhu meningkat dapat memberikan perubahan rasa yang tak diinginkan, seperti asam dan aromanya menjadi tengik.

3. Jangan simpan dalam kulkas

Selain tempat yang panas, kulkas yang dingin juga tempat yang tidak ideal untuk menyimpan kopi. Klein menjelaskan, "Penyimpanan di tempat dingin (kulkas) dapat menyebabkan kondensasi, terutama ketika kopi berpindah suhu, ini akan menyebabkan rasa kopi basi."

Kulkas atau freezer juga bisa melemahkan aroma pada kopi. Tak hanya itu, tapi aroma kopi juga bisa menyerap aroma makanan lain yang tersimpan dalam kulkas atau freezer.

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut