Meski hanya menjual satu menu, beberapa tempat makan justru selalu dipadati pelanggan. Fokus pada satu hidangan membuat rasanya konsisten hingga bikin pembeli rela antre.
Di tengah persaingan antar bisnis kuliner, menu variatif dan unik seringkali diandalkan untuk menarik perhatian calon pelanggan. Namun beberapa pemilik tempat makan justru tak ingin repot membuat menu.
Mereka menawarkan satu jenis menu saja tanpa pilihan lain yang bisa dipesan oleh pelanggan. Namun banyak pelanggan yang justru datang berbondong-bondong untuk menikmati sajian makanannya.
Keputusan untuk menyajikan satu menu ini bertujuan untuk fokus dalam menjaga citarasa. Hasilnya terbukti, tempat makan yang punya satu menu saja justru tak pernah sepi pengunjung hingga berhasil bertahan puluhan tahun.
Berikut 5 Tempat Makan yang Jual Satu Menu Tapi Laris Manis:
1. Warung Ikan Bakar Cabut Duri
Sebuah tenant di kawasan Kuliner Pagi Malam Tebet menarik perhatian pengunjung dengan asapnya yang mengepul pekat. Namanya Warung Ikan Bakar Cabut Duri yang baru buka pada akhir 2025.
Warung makan ini hanya punya satu menu, yaitu paket nasi putih, ikan bandeng bakar, dan sambal. Bilqis, selaku pemiliknya, menyebut ide tersebut datang dari kegemarannya makan ikan bakar bersama suaminya.
Ia pun menyebut sengaja hanya menghadirkan satu ini agar bisa fokus dalam menjaga kualitas ikan bandengnya. Bahkan kalau merasa tak mendapat ikan bandeng cabut duri yang tidak sesuai standarnya, ia lebih memilih menutup warungnya.
2. Warung Mak Beng
Warung Mak Beng di Sanur, Bali, adalah contoh klasik tempat makan yang menjual satu menu. Sejak berdiri puluhan tahun lalu, warung ini hanya menyajikan satu paket menu.
Sepaket nasi, ikan goreng, dan sup kepala ikan dengan kuah bening yang segar, menjadi satu-satunya yang bisa dipesan di sini. Namun paket tersebut yang justru membuat Warung Mak Beng populer.
Warung Mak Beng selalu ramai, baik oleh warga lokal maupun wisatawan. Bahkan tempat makan ini tercatat sebagai salah satu warung legendaris yang direkomendasikan oleh laman kurasi kuliner Taste Atlas.
Simak Video "Video: Nikmatnya Kuliner Mentok Pedas Kuah Rempah di Lumajang"
(dfl/adr)