.webp)
Pare memiliki rasa pahit yang cukup kuat. Agar tumisan lebih sedap, kamu bisa mengurangi pahitnya dengan beberapa cara. Berikut tips jitunya!
Pare atau paria umum diolah sebagai tumisan. Memang rasanya cenderung pahit, tapi rasanya lezat apalagi saat ditambahkan bahan lain, seperti ikan teri, tempe, dan lainnya.
Rasa pahit pare ternyata bisa diminimalisir. Cara menghilangkan pahitnya terbilang mudah untuk dipraktekkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 3 cara menghilangkan pahit pada pare untuk sajian tumisan lezat:
1. Rendam Air Garam
Cara umum yang banyak dilakukan untuk menghilangkan pahit pada pare adalah dengan merendamnya. Buat larutan air dengan campuran garam.
Remas-remas pare yang telah diiris, lalu bilas hingga bersih. Ulangi langkah ini 2-3 kali untuk hasil yang lebih optimal.
2. Rendam Air Panas
Pahit pada pare juga bisa dikurangi dengan merendamnya dalam air panas. Cara ini sangat mudah dipraktekkan.
Kamu cukup menyiapkan pare yang telah dicuci bersih, lalu iris sesuai selera. Setelah itu rendam air panas dan diamkan selama 5 menit.
Lebih baik jika airnya dalam kondisi mendidih. Lalu, bilas air dingin dan tiriskan pare.
3. Pakai Daun Jambu
Daun jambu juga dapat digunakan dalam mengurangi rasa pahit dari pare. Kamu bisa menggunakan beberapa lembar daun jambu yang ternyata memiliki manfaat dalam menetralkan rasa pahit.
Masukkan beberapa lembar daun jambu ke dalam rebusan pare. Lakukan prosesnya selama 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan dari airnya. Pare pun bisa diolah menjadi hidangan lezat.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN