Tak cuma gula dan susu, kopi di berbagai negara dicampur bahan tak terduga seperti minyak hingga oatmeal. Campuran unik ini punya cerita dan alasan tersendiri.
Kopi biasanya dinikmati dengan gula, susu, atau krimer. Namun bagi sebagian orang, campuran klasik itu terasa terlalu biasa.
Di berbagai belahan dunia, kopi justru dicampur bahan tak terduga. Dari mentega hingga garam, semuanya pernah masuk ke dalam cangkir.
Tujuannya beragam, mulai dari memperkaya rasa hingga alasan kesehatan. Ada juga yang menjadikannya solusi praktis untuk sarapan.
Meski terdengar aneh, tren ini punya cerita dan penggemarnya sendiri. Beberapa campuran bahkan telah menjadi tradisi turun-temurun.
Dikutip dari Perfect Daily Grind (19/7/16) berikut 5 bahan 'aneh' untuk campuran kopi:
1. Butter
Butter dalam kopi mungkin terdengar aneh bagi sebagian orang. Namun tren ini populer lewat Bulletproof Coffee yang diperkenalkan Dave Asprey.
Ide ini muncul setelah Asprey mencicipi teh butter yak di Tibet. Ia lalu memadukan kopi dengan butter grass-fed dan mengklaim manfaat energi serta penurunan berat badan.
Kini butter coffee kerap jadi pengganti sarapan karena bikin kenyang lebih lama. Meski digemari atlet, banyak ahli meragukan klaim kesehatannya.
2. Putih Telur
Mencampur putih telur ke dalam kopi punya sejarah panjang di Skandinavia. Metode ini dikenal sebagai Lutheran Church Coffee dan biasa diseduh dalam jumlah besar.
Putih telur ditambahkan untuk membantu memisahkan ampas dan air kopi. Hasilnya, kopi tampak lebih jernih dengan warna keemasan.
Cara ini juga memberi tambahan protein tanpa lemak pada kopi. Rasanya pun disebut unik dan berbeda dari seduhan kopi biasa.