Banyak restoran yang melabelkan "Ibu" pada namanya. Bukan tanpa alasan, ini karena banyak restoran legendaris yang sukses berkat resep turun temurun dari seorang ibu.
Tidak hanya sebagai ibu di rumah, banyak sosok wanita patut diacungi jempol karena berhasil merintis bisnis kuliner. Melalui resep rumahan yang diandalkan keluarganya, beberapa restoran berdiri atas nama sosok seorang ibu.
Tidak sedikit di antaranya yang bertahan hingga puluhan tahun. Penggunaan nama "Ibu" dalam dunia kuliner sering kali identik dengan masakan rumahan, resep turun-temurun, dan rasa yang konsisten dari masa ke masa.
Restoran-restoran dengan label "Ibu" juga dikenal sebagai tempat makan keluarga yang nuansanya hangat sehangat dijamu ibu sendiri di rumah. Ada yang terkenal dengan hidangan Nusantaranya atau secara spesifik melalui racikan bumbu ayam gorengnya.
Berikut ini 5 restoran dengan label nama "Ibu" yang legendaris:
1. Ayam Goreng Ibu Haji
Ayam Goreng Ibu Haji adalah legenda ayam goreng kampung di Jakarta. Tempat ini telah eksis sejak 1948, menjadikannya salah satu rumah makan ayam goreng tertua di Jakarta dan terus menarik pengunjung lintas generasi.
Menu andalannya ialah ayam goreng kampung berbalur rempah khas Betawi yang beraroma harum. Rasa ayamnya gurih yang ringan dan makin nikmat jika disantap dengan nasi putih hangat.
Menu utama nasi dan ayam goreng di sini biasanya dibanderol sekitar Rp8.000-Rp23.000. Lokasinya di Jalan Bekasi I No.15a, kawasan Rawa Bunga, Jatinegara, Jakarta Timur.
2. Rumah Makan Ibu Ida
Rumah Makan Ibu Ida terkenal dengan konsep prasmanan masakan Nusantara khas rumahan yang beragam. Lauk pauk seperti pepes, empal daging, ikan goreng, hingga sambal dapat dipilih sesuai selera pengunjung.
Terletak di jantung kota, kawasan Cikini, membuat tempat ini ramai pengunjung terutama saat jam makan siang. Rumah Makan Ibu Ida sudah buka sejak 1980an dengan rasa otentik yang terjaga.
Patokan untuk menyambangi tempat makan ini ialah persis di seberang Stasiun Cikini dan di samping Masjid Cut Meutia. Untuk makan enak di sini harganya dibanderol mulai dari Rp 35.000an saja.
Simak Video "Warung Mak Beng Bali Masuk Daftar 150 Restoran Legendaris di Dunia"
(dfl/adr)