Belasan tahun bekerja sebagai chef di restoran bakmi terkenal, beberapa orang ini memutuskan membuka usaha bakmi sendiri. Ini daftar lokasinya.
Pencinta bakmi pasti sudah tak asing dengan restoran bakmi berlogo warna oranye. Restoran tersebut terkenal dengan bakminya yang gurih dan lembut.
Beberapa chef yang pernah bekerja di sana ada yang nekat keluar dari zona nyaman dan memutuskan membuka usaha bakmi sendiri. Resepnya mirip, bahkan sampai ke tekstur mienya.
Harga yang ditawarkan jauh lebih terjangkau. Mulai dari Rp 16.000 sudah bisa mendapatkan seporsi bakmi dengan kondimen komplet.
Berikut ini 5 warung bakmi milik mantan chef restoran bakmi terkenal:
1. Mie Bejo's
Di Sunter, Jakarta Utara kamu akan menemukan tempat makan bakmi enak. Bernama Mie Bejo's yang merupakan milik mantan chef restoran bakmi terkenal.
Pemiliknya Karim atau yang akrab disapa Bejo, pernah bekerja 11 tahun sebagai chef bakmi. Ia berhenti pada 2011 dan mulai merintis bisnis kuliner sendiri tahun 2014.
Resep bakmi Bejo tetap sama seperti di restoran lama. Rasanya pun mirip, termasuk seluruh pelengkap yang membuatnya autentik dan nikmat. Harga per porsinya sekitar Rp 16.000.
Mie Bejo's
Jalan Agung Utara 12 No.1 blok A15, RT.3/RW.9, Sunter Agung, Kec. Tj. Priok, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14350
Telepon: 0877-1982-1827
Jam buka: 08.00-14.30
2. Mie Ayam Papi Gendut
Mie Ayam Papi Gendut di Tebet Jakarta Selatan tak pernah sepi pelanggan. Bahkan antreannya setiap hari selalu panjang. Kelezatan bakminya mirip dengan restoran bakmi berlogo oranye.
Mienya dibuat sendiri dengan tekstur, bentuk, dan ukuran mirip bakmi restoran lama. Food vlogger Bang Mpin menilai kemiripannya mencapai 98%, membuat pengunjung penasaran.
Seporsi mie ayam di sini dibanderol Rp 27.000. Kamu bisa mencicipi mie ayam yang disajikan dengan chili oil. Rasanya yang gurih berpadu dengan sensasi pedas menggigit.
Mie Ayam Papi Gendut
Jalan Tebet Timur Raya No.20D, RT.8/RW.4, Tebet Tim., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12820
Telepon: 0821-1300-4732
Jam buka: 08.30-18.30
Simak Video "Bakmi Jawa Pedas Manis Khas Mas Pong"
(raf/adr)