Daftar burger terbaik di dunia baru saja diumumkan melalui World's 101 Best Steak Restaurant Burger Awards yang digelar pekan lalu. Berikut hasilnya.
Dilansir dari DailyMailUK (25/09/2025), Amerika Serikat yang selama ini dianggap sebagai raja burger di dunia justru gagal menembus daftar 10 besar burger terlezat di dunia.
Sebaliknya, negara-negara di Eropa, khususnya Inggris, berhasil mencuri perhatian dengan mendominasi daftar 10 besar restoran burger terenak di dunia. Tujuh di antaranya berada di London.
Predikat burger terbaik dunia tahun ini jatuh kepada Hundred Burgers, restoran asal Valencia, Spanyol. Tempat makan ini dikenal dengan racikan daging sapi dry-aged yang digiling setiap hari dan dibentuk secara manual sehingga menghasilkan tekstur dan rasa patty yang khas.
Tidak hanya itu, roti brioche yang digunakan juga dibuat sendiri setiap pagi tanpa bahan tambahan. Perpaduan bahan segar dengan pengalaman kuliner sang pemilik yang pernah berkeliling New York menjadikan menu di sini dihargai sekitar 25 euro per orang atau setara Rp 491 ribu.
Di posisi kedua, ada restoran Bleecker Burger di London yang menekankan kualitas daging sebagai daya tarik utama. Tempat ini dirintis oleh Zan Kaufman, mantan pengacara asal New York yang banting setir menjadi pengusaha kuliner.
"Saya ingin tahu segala hal tentang burger, bagaimana dibuat, dari mana bahan-bahannya, dan kenapa bisa terasa begitu nikmat," tulisnya di situs resmi Bleecker Burger. Burger racikannya dinilai juri menghadirkan keunggulan dari kesederhanaan dengan patty sapi dry-aged, keju Amerika, dan saus khas buatan sendiri. Harga menunya berkisar £9,75 (Rp 220.000) hingga £14,95 (Rp 337.000), dengan cabang yang tersebar di berbagai penjuru London.
Posisi ketiga juga ditempati restoran London lainnya, Black Bear Burger. Restoran ini sebelumnya meraih gelar National Burger of the Year. Menu andalannya terdiri atas dua patty sapi dry-aged selama 45 hari, keju, bacon asap, mayo miso butter, dan bawang, disajikan dalam roti biji wijen, dengan harga mulai dari £11,50 (Rp 258.000).
Simak Video "Blast Off to Surabaya Bareng Mie Sedaap! Come See Mie Fest Mall Take Over Hadir di Surabaya Rek!"
(sob/adr)