5 Budaya Unik Minum Kopi Dunia, Ritual Ethiopia hingga Kopi Vietnam

Kopi bukan sekadar minuman, tetapi juga bagian budaya. Seperti upacara kopi Ethiopia hingga racikan kopi telur Vietnam. Begini tradisi minum kopi di dunia yang unik.

Kandungan kafein dan rasa pahit yang menohok pada kopi tak hanya diandalkan sebagai penawar kantuk. Kopi sudah dikonsumsi sejak ratusan tahun silam.

Selain menjadi gaya hidup modern, sudah sejak lama kopi juga menjadi bagian dari suatu budaya. Di berbagai negara di dunia, ada banyak tradisi minum kopi unik.

Misalnya di Ethiopia, kopi disajikan sebagai suguhan dan ada upacaranya tersendiri. Lalu di Vietnam, warganya amat menjaga racikan kopi otentik lokal hingga menjadi destinasi wisata kuliner tentang kopi yang menarik turis.

Berikut ini 5 budaya minum kopi di seluruh dunia, dilansir dari The Indian Express:

Di Ethiopia ada upacara minum kopi yang unik. Foto: The Indian Express

1. Ethiopia

Ethiopia dikenal sebagai tempat 'lahirnya' kopi. Di sana, kopi tak hanya diminum, tapi dirayakan lewat upacara kopi.

Prosesnya dimulai dari memanggang biji, menggilingnya, hingga menyeduh menggunakan pot tradisional bernama jebena. Menyeruput kopi di Ethiopia berarti ikut masuk dalam ritual kebersamaan keluarga dan komunitas di sana.

Ketika ada tamu yang datang dan disajikan kopi, tandanya tamu tersebut telah disambut dengan baik. Masyarakat Ethiopia seolah tak bisa melepaskan kopi sebagai bagian kehidupan mereka.

2. Italia

Bicara tentang kopi di Italia, identik dengan espresso. Orang Italia biasa menikmatinya di bar, sambil berdiri, dalam waktu singkat.

Espresso sendiri diambil dari kata 'express' yang dalam bahasa Italia berarti cepat. Penyeduhan kopi dengan metode ini menghasilkan ekstraksi kopi yang pekat dan 'nendang' dalam durasi singkat dengan tekanan tinggi.

Cappuccino juga populer di Italia, tetapi hanya diminum pagi hari. Ada aturan khusus di Italia yang tak tertulis untuk tidak meminum cappucino ketika menjelang sore hari.