Ayam taliwang khas Lombok yang berbumbu pedas menyengat bisa menjadi pilihan makan siang. Semakin sedap dinikmati dengan sambal dan plecing kangkung. Ini rekomendasinya!
Jika bosan ayam goreng atau ayam bakar biasa, kamu bisa mencicipi ayam taliwang. Jenis ayam yang dipakai biasanya ayam kampung atau pejantan sehingga rasanya lebih gurih.
Ayam ini langsung dibakar lalu dilumuri dengan bumbu khas yang gurih pedas. Terkenal memiliki cita rasa gurih, smokey, pedas yang memuaskan lidah. Supaya makin enak, bisa dinikmati dengan nasi, sambal, dan plecing kangkung.
Di Jakarta ada banyak penjual yang menawarkan ayam taliwang enak. Kalau tertarik bisa mencobanya di 5 tempat ini.
Berikut rekomendasinya :
1. Ayam Taliwang As'ad
Tidak jauh dari stasiun MRT Cipete Raya Tuku ada rumah makan yang terkenal dengan ayam taliwangnya. Resepnya berasal dari orang Lombok asli sehingga tidak perlu diragukan lagi kenikmatannya.
Mereka menggunakan ayam pejantan yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Rasanya juga terkenal gurih manis, dengan sentuhan pedas yang bisa disesuaikan.
Selain ayam taliwang, kamu bisa mencoba gurame goreng yang dilumuri bumbu, dibakar, lalu disajikan dengan sambal matah.
Sebagai pelengkap bisa pesan sayur ares khas Lombok atau sate rembiga. Harganya mulai dari Rp 40 ribuan.
Lokasi tepatnya ada di Jl. Cipete Raya No.12, RT.5/RW.4, Cipete Sel., Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan. Buka setiap hari pukul 09.00-22.00 WIB.
2. Ayam Taliwang H.Moerad
Kalau mampir ke daerah Kebon Jeruk, kamu bisa mampir ke rumah makan ini. Sejak tahun 1967 menawarkan ayam taliwang dengan cita rasa asli seperti di tempat asalnya. Restorannya juga terbilang nyaman dengan sentuhan konsep antik dan unik.
Ayam taliwang di sini dikenal punya bumbu yang meresap sampai ke dalam daging. Meskipun pakai ayam kampung tetapi tekstur dagingnya lembut. Dipadukan dengan sayur plecing kangkung dan sambal tomat menjadi semakin lezat.
Jika pesan satu ekor ayam taliwang harganya dibanderol sekitar Rp 80 ribuan. Lokasinya bisa ditemukan di Jl. Sasak III No.3, RT.3/RW.8, Klp. Dua, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat. Buka setiap hari pukul 08.30 - 23.00 WIB.
Simak Video "Menikmati Birunya Laut di Pantai Ambon, Maluku"
(aqr/adr)