Ompreng MBG Pakai Bahan Stainless Steel, Ini Kelebihannya

Ompreng (food tray) dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) tengah jadi sorotan terkait kehalalan bahan produksinya. Terlepas dari itu, pilihan jenis ompreng berbahan stainless steel ternyata punya kelebihan ini.

Program MBG yang saat ini sudah berjalan mendapat sorotan. Bukan terkait pilihan menunya, melainkan wadah makanan yang dipakai atau disebut sebagai 'food tray' atau ompreng.

Dikutip dari detikNews (26/8/2025), beredar dugaan soal ompreng dalam program MBG berasal dari Chaoshan, China, mengandung bahan berbahaya dan minyak babi. Badan Gizi Nasional (BGN) selaku penyelenggara MBG pun sedang melakukan pengecekan.

"Sedang check and recheck (diperiksa kembali)," kata Kepala BGN Dadan Hindayana, seperti dilansir dari Antara, Selasa (26/8/2025). Tim detikFood juga sudah berusaha menghubungi Kepala BGN, tapi belum mendapat konfirmasi hingga berita ini dituliskan.

Sebelumnya, Badan Standardisasi Nasional (BSN) menyatakan telah menetapkan Standar Nasional Indonesia (SNI) 9369:2025 tentang wadah bersekat (food tray) dari baja tahan karat (stainless steel) untuk makanan guna mendukung Program MBG.

Ompreng yang dipakai dipastikan aman digunakan, tidak mudah rusak, dan tidak mengandung zat berbahaya. Hal ini demi memenuhi aspek mutu, keamanan, dan kesehatan program MBG secara keseluruhan.

Terkait jenis ompreng MBG, diketahui menggunakan bahan stainless steel yang jenisnya bersekat. Jadi, makanan yang satu dengan yang lain tak tercampur ketika disajikan bersamaan.

Menyoal pemilihan bahan stainless steel pun bukan tanpa alasan karena ternyata punya kelebihan. Dikutip dari Dapur Stainless (17/4/2025), berikut informasinya:

1. Tahan lama dan kuat

Keunggulan ompreng stainless steel paling mencolok dari segi ketahanan, dimana wadahnya tidak akan mudah penyok, tahan terhadap benturan, dan awet dalam jangka panjang. Bahkan banyak yang sudah dipakai bertahun-tahun, tapi masih awet.

2. Anti karat dan korosi

Ompreng stainless steel, terutama grade 304 atau 316, bersifat sangat tahan karat meski digunakan untuk makanan basah atau berminyak. Jadi cocok digunakan di lingkungan lembap atau untuk menyajikan makanan berkuah sekalipun.

3. Mudah dibersihkan dan higienis

Permukaan ompreng stainless steel halus dan tidak berpori sehingga mudah dibersihkan dan dicuci. Selain itu, ompreng jenis ini tidak menyerap bau dan sangat higienis.

Food tray stainless steel punya banyak kelebihan, seperti awet dan tahan panas. Foto: Getty Images/somdul

4. Tahan suhu tinggi

Kelebihan lain, ompreng ini tahan terhadap panas. Jadi ideal untuk menyajikan makanan panas, bahkan ada yang bisa dimasukkan ke dalam oven.

5. Multifungsi

Hal lain yang jadi keunggulan ompreng stainless steel adalah sifatnya yang multifungsi. Bisa digunakan sebagai wadah penyimpanan, tempat menyiapkan bahan masakan, hingga untuk meniriskan makanan berminyak.

6. Ramah lingkungan

Tentunya ompreng stainless steel bersifat ramah lingkungan. Ompreng ini tahan lama dan bisa digunakan berulang kali dalam jangka waktu yang lama.

7. Terlihat elegan

Yang juga penting, ompreng stainless steel memiliki tampilan mengilap sehingga memberikan kesan bersih dan rapi. Bagi restoran atau usaha katering, hal ini bisa menjadi nilai tambah karena menunjang tampilan penyajian makanan agar terlihat lebih menarik dan profesional.

Di pasaran, ompreng stainless steel yang punya 5-6 sekat memiliki kisaran harga Rp 25 ribu hingga Rp 70 ribu. Lalu untuk ompreng dengan tutup atau model lunch box, harganya Rp 70 ribu hingga Rp 119 ribu.