Sop janda atau sop djanda cocok dinikmati saat makan siang karena berkuah pedas dan segar. Rekomendasinya yang enak bisa ditemui di kawasan Jabodetabek.
Sop janda atau sop djanda merupakan sop berbahan iga maupun tulangan sapi. Nama 'janda' pada hidangan ini bukan merujuk pada istilah wanita yang tidak lagi memiliki suami, melainkan singkatan Jawa dan Sunda.
Hidangan ini disajikan dengan kuah yang agak berminyak dengan tambahan cabe rawit hijau halus maupun utuh yang melimpah. Bisa dibayangkan rasanya yang pedas, hangat di tenggorokan, tapi tetap segar saat dinikmati siang hari.
Jika ingin menikmati sop janda enak, ada beberapa tempat makan yang menghidangkannya. Lokasinya tersebar di kawasan Jabodetabek.
Berikut 5 tempat makan sop janda enak:
1. Sop Djanda Khas Maranggi
Sop janda yang nikmat bisa ditemui di kawasan Jakarta Timur. Namanya Sop Djanda Khas Maranggi yang berlokasi di Jalan Matraman Raya No. 74 B.
Racikan semangkuk sop janda di sini terkenal lezatnya. Terdiri atas potongan tulang sapi yang dagingnya empuk, lalu disiram kuah kaldu yang pedasnya dari cabe rawit hijau.
Nikmati seporsinya dengan nasi putih hangat. Bisa juga dilengkapi sate maranggi yang tak kalah enak. Harga untuk menikmatinya dibanderol Rp 40.000-an.
2. Paling Restoran
Paling Restoran merupakan restoran yang berlokasi di kawasan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Restoran satu ini juga menawarkan menu sop janda yang lezat.
Racikan sop janda di sini cukup berbeda karena fusion perpaduan dengan Thailand. Sop Paling Djanda (Rp 82.000) menjadi menu andalan, berupa sop daging sapi yang menggunakan bagian tulang muda.
Sop satu ini dimasak lama hingga tekstur dagingnya empuk dan tulangnya bisa digerogoti. Sajian sop janda disajikan dengan kuah kaldu yang gurih hangat dan aroma kapulaga yang tercium harum. Tentunya juga ada tambahan cabe rawit hijaunya.
Simak Video "Video: Pedas Nikmat Mie Semeru di Lumajang dengan Berbagai Level"
(yms/adr)