.webp)
Kualitas espresso sangat dipengaruhi oleh jenis grinder yang dipakai. Bahkan pemilihan grinder lebih penting dari mesin espresso. Ini alasannya!
Grinder adalah alat yang digunakan untuk menggiling biji kopi menjadi butiran kecil. Grinder menjadi salah satu peralatan penting saat membuat seduhan kopi.
Dengan alat grinder akan menghasilkan bubuk kopi, dan tingkat kehalusan bubuk kopi bisa disesuaikan dengan metode penyeduhan untuk menghasilkan seduhan kopi yang nikmat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Karenanya memilih grinder haruslah yang tepat, sebab kualitas grinder sangat mempengaruhi kualitas bubuk kopi. Harga grinder kopi jelas menentukan kualitasnya.
1. Hasil gilingan memengaruhi ekstraksi
 Hasil gilingan memengaruhi ekstraksi Foto: iStock |
Dikutip dari Bevarabia (23/03/25) grinder atau penggiling kopi berkualitas tinggi akan memastikan bahwa setiap partikel memiliki ukuran yang sama.
Hal ini penting untuk esktraksi yang merata. Sementara itu, penggilingan yang tidak merata dapat menyebabkan penyaluran, di mana air mengalir lebih bebas melalui beberapa partikel daripada.
Oleh karenanya itu dapat menghasilkan rasa kopi yang tidak merata. Kopi bisa kurang terekstraksi dan terlalu terekstraksi dalam cangkir yang sama.
2. Investasi grinder kopi
Banyak penikmat kopi yang rela memilih grinder kopi mahal karena sekaligus investasi. Grinder yang mahal bisa digunakan dalam jangka panjang, baik untuk usaha kafe atau seduhan rumahan.
Umumnya, grinder yang canggih dirancang dengan fitur profesional untuk memudahkan penggunaan grinder kopi. Materialnya pun kuat, sehingga membuat grinder lebih awet dan tahan lama.
Dengan berinvestasi pada grinder kopi, itu sama saja kamu mengekstraksi spektrum penuh rasa dan aroma kopi. Grinder berkualitas akan mengatur espresso dengan presisi.
Hasil seduhan espressonya akan memiliki profil yang seimbang dan kaya dan mencerminkan potensi biji kopi. Meskipun espresso dibuat dengan mesin canggih, tetapi jika biji kopi digiling menggunakan grinder murahan, maka hasilnya tidak akan bagus.
Alasan mengapa grinder berpengaruh pada kualitas seduhan kopi ada di halaman selanjutnya.
3. Kualitas gilingan kopi
 Ilustrasi grinder kopi. Foto: iStock |
Kunci untuk mendapatkan secangkir kopi yang nikmat adalah memiliki grinder kopi yang bagus. Grinder yang berkualitas akan meminimalisir durasi gilingan sehingga menjadi cepat dan efisien.
Selain itu, perangkat mata bur pada grinder akan melengkapi performa gilingan, sehingga hasilnya lebih halus dan konsisten dibandingkan model grinder kopi yang murah.
Jika suka kopi cold brew, membuat kopi menggunakan French press dan grinder biasa mungkin sudah cukup. Namun, jika ingin mengeksplorasi rasa, disarankan menggunakan grinder yang terbaik.
4. Konsistensi hasil gilingan kopi
Konsistensi hasil gilingan kopi sangat penting untuk mendapatkan secangkir kopi nikmat. Ukuran gilingan kopi, bentuk dari bubuk kopi, hingga jumlah bubuk kopi.
Ketiganya dapat mempengaruhi kualitas rasa dari kopi yang diseduh. Grinder kopi murah akan perlu perawatan dan pembersihan, juga perlu kalibrasi rutin untuk mencapai konsistensi dari gilingan kopi.
Grinder yang mahal lebih bisa diandalkan ketika membuat gilingan kopi yang halus untuk membuat espresso sesuai dengan keinginan, lapor Otten Coffee (12/09/25).
Selain itu, dengan grinder mahal dipastikan minim terjadinya pergeseran performa karena struktur grinder kopi didukung dengan komponen bahan berkualitas.
5. Suara yang dihasilkan dari gilingan
 Ilustrasi latte. Foto: Getty Images/BongkarnThanyakij |
Grinder yang mahal fokus menghadirkan pengalaman menyeduh kopi yang eksklusif, sehingga tidak mengeluarkan yang bising pada proses penggilingan.
Sebaliknya, grinder biasa tidak dilengkapi dengan fitur profesional, sehingga akan mengeluarkan suara bising. Sebelum memilih grinder, pastikan untuk mempelajari fiturnya.
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(raf/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN