Tips Belanja Menu Ramadan

4 Tips Hangatkan Makanan Bisa Dilakukan dengan Cara Ini

Yenny Mustika Sari - detikFood

Senin, 03 Mar 2025 10:30 WIB

tips hangatkan makanan yang baik — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Cara menghangatkan makanan penting diperhatikan, karena masih ada beberapa yang melakukan kesalahan. Terdapat beberapa cara, berikut tips yang bisa disimak.

Selama Ramadan, menghangatkan makanan kerap dilakukan. Apalagi ketika sahur tiba, karena membutuhkan yang serba praktis. Biasanya makanan sudah stok banyak, jadi langsung dihangatkan ketika akan disantap.

Dilansir dari berbagai sumber, cara menghangatkan makanan penting diperhatikan, karena tak boleh sembarangan. Mulai dari cara menghangatkan dalam microwave hingga makanan beku harus dicairkan terlebih dahulu.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 4 tips menghangatkan makanan yang tepat dilakukan, mengutip dari Health Hub:

1. Waktu Penyimpanan

Makanan sisa dapat disimpan asalkan memerhatikan waktu penyimpanan. Setelah makanan matang, sebaiknya jangan langsung dimasukkan ke dalam kulkas. Namun, biarkan beberapa saat hingga bersuhu ruangan.

Selain itu, jika menyimpan makanan sisa juga sebaiknya dibagi menjadi beberapa porsi kecil agar kondisinya cepat dingin setelah dimasukkan ke dalam kulkas. Setidaknya harus didinginkan dengan suhu 4 derajat Celcius atau lebih rendah dalam waktu 2 jam.

Sisa makanan ini dapat didinginkan dan disimpan selama 3-4 hari. Sebaiknya, makanan yang dibekukan ini juga harus diberikan label tanggal agar diketahui kapan batas waktu layak untuk dikonsumsi.

2. Makanan Beku Harus Dilumerkan Dahulu

tips hangatkan makanan yang baik Foto: Getty Images/iStockphoto

Jika menghangatkan makanan beku, sebaiknya jangan langsung memasaknya di atas api. Namun, cara melumerkan juga tak boleh dibiarkan di suhu ruangan, karena dapat membuat bakteri berkembang biak.

Sebaiknya, makanan beku itu bisa dipindahkan ke dalam chiller selama semalaman. Bisa juga direndam dalam air biasa dan harus diganti setiap 30 menit. Atau menggunakan microwave dengan suhu 40-60 derajat Celcius selama minimal 30 detik.

Tips menghangatkan makanan lainnya cek halaman berikut ya...

3. Gunakan Wadah yang Tepat

Wadah makanan juga penting untuk diperhatikan, terutama jika menghangatkan makanan menggunakan microwave. Tak semua wadah plastik aman digunakan, tapi yang paling aman adalah keramik dan kaca.

Charmaine Toh, seorang ahli gizi dari National Healthcare Group Polyclinics menjelaskan soal wadah makanan yang baik digunakan. "Jangan pernah memanaskan ulang atau menyimpan makanan dalam wadah plastik. Wadah yang dimaksud untuk sekali pakai yang cenderung melengkung dan mudah meleleh. Ini dapat menyebabkan zat berbahaya dalam plastik meresap ke dalam makanan," ujarnya.

4. Suhu yang Tepat

Dalam menghangatkan makanan, pastikan suhu yang digunakan tepat. Makanan bisa dihangatkan dengan berbagai cara sesuai jenisnya, seperti dipanggang dalam oven, ditumis, atau menggunakan microwave.

Suhu untuk memanaskan minimal 74 derajat celcius. Gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhunya.

Saat menggunakan microwave, aduk makanan dengan baik di tengah pemanasan dan diamkan selama beberapa menit agar panasnya terus menyebar. Sebaiknya makanan yang dipanaskan juga ditutup agar lebih merata panasnya.