Gordon Ramsay Ingin Buka Kembali Resto Michelin yang Sudah Tutup

Kabar mengejutkan datang dari chef selebriti Gordon Ramsay. Ia mengungkap ingin mengambil alih restoran legendaris berbintang Michelin yang sudah tutup.

Tidak menutup kemungkinan restoran berbintang Michelin yang ikonik tutup dan berhenti beroperasi. Banyak faktor bisa menyebabkan hal ini, mulai dari kondisi bisnis yang memang sudah tidak baik, pemiliknya ingin pensiun, atau faktor lainnya.

Namun, di satu sisi, bisnis restoran tersebut bisa bangkit kembali jika ada penerus yang bisa menciptakan peluang kesuksesannya kembali.

Seperti yang dilakukan oleh Gordon Ramsay terhadap restoran berbintang Michelin yang sudah tutup ini.

Sejak dibuka di London pada tahun 1967, restoran Le Gavroche identik dengan masakan pemiliknya, chef Inggris-Prancis Michel Roux Jr.

Namun, bulan lalu, restoran berbintang Michelin itu tutup karena chef berusia 63 tahun ini ingin meluangkan waktu untuk menciptakan keseimbangan antara kerja dan kehidupan yang lebih baik.

Menurut Michel Roux, ia dalam seminggu bisa bekerja selama 80-90 jam. Michele pun senang bisa mengambil keputusan untuk menutup restoran dan melanjutkan hidupnya.

Le Gavroche menjadi restoran berbintang Michelin yang ingin diambil alih oleh Gordon Ramsay. Foto: News UK Ltd

Restoran ikonik ini dikenal telah membantu banyak chef selebriti memulai karir mereka. Bahkan, makanan mereka sempat disajikan kepada mendiang Ratu Elizabeth pada ulang tahunnya yang ke-90, lapor thesun.co.uk (17/02/2025).

Melihat kondisi restoran berbintang Michelin yang tutup begitu saja, Gordon Ramsay memilih untuk mengambil alih bisnis tersebut.

Terlebih karena Gordon Ramsay memang sempat tinggal di dekat lokasi restoran. Pada tahun 90-an, Gordon Ramsay juga telah menjadi murid di bawah bimbingan Albert Roux.

Menurut Dewan Westminster, Gordon Ramsay Restaurant akan mengakuisisi Le Gavroche setelah pengajuan transfer lisensi tempat berhasil.

Gordon Ramsay tertarik mengambil alih karena ia pernah berada di bawah bimbingan albert Roux. Foto: News UK Ltd

Belum dapat dipastikan apakah Ramsay bisa mengubah atau memimpin proyek restoran itu. Namun, hal seperti ini tidak sulit bagi pemilik restoran ternama dengan delapan bintang Michelin.

Gordon Ramsay telah memiliki banyak keberhasilan dalam hidupnya. Tidak hanya menjadi chef selebriti dan tampil di televisi, ia juga telah membuka sekolah memasak, dua restoran, dan sebuah bar di gedung tertinggi di City of London.

Kelezatan Roti Sisir Aneka Rasa Buatan MasterChef

Kelezatan Roti Sisir Aneka Rasa Buatan MasterChef