5 Fakta Kopi Asal Panama yang Jadi Incaran Pasar Kopi Dunia

Popularitas kopi Panama akhir-akhir ini meningkat tajam. Dibalik keistimewaannya ternyata ada beberapa fakta menarik dari kopi yang ramai diincar di pasar kopi.

Tren kopi eksotik tengah meningkat tajam. Selain kopi-kopi yang datang dari Indonesia, negara-negara di benua Amerika mulai bermunculan dengan kualitas kopinya yang tak tanggung-tanggung.

Salah satunya adalah Panama yang produksi kopinya tengah disoroti dan banyak penggemarnya. Khususnya varietas geisha asla Panama yang ternyata banyak diincar di pasar kopi dunia.

Padahal tanaman kopi geisha dinilai yang paling rentan terhadap perubahan suhu maupun penyakit tanaman. Tetapi karena perawatannya yang khusus, karakter kopi yang dihasilkan juga luar biasa istimewa.

Berikut ini 5 fakta menarik kopi Panama melansir Perfect Daily Grind:

1. Berlokasi di sabuk tanaman kopi

Alasan terbesar Panama disebut sebagai negara penghasil kopi ialah lokasinya yang dianggap diuntungkan. Panama terletak tak jauh dari garis khatulistiwa dan masuk pada sabuk atau garis di mana tanaman kopi dapat tumbuh subur.

USDA mencatat bahwa lebih dari 80% kopi yang subur di Panama datang dari jenis arabika sementara 20% sisanya diisi oleh jenis robusta. Kontur tanahnya yang dilengkapi perbukitan dan pegunungan membuat banyak arabika mampu dibudidayakan dengan maksimal.

Ada dua lokasi yang dikenal sebagai pusat penanaman kopi di Panama. Provinsi Chiriqui sebagai dataran tinggi untuk menanam arabika dan beberapa wilayah dataran rendah yang dimanfaatkan sebagai pusat penanaman kopi robusta.

2. Provinsi Chiriqui penghasil kopi

Provinsi Chiriqui memiliki ketinggian 1.000 - 2.800 meter di atas permukaan laut. Wilayah ini juga terletak di sepanjang Busur Vulkanik Amerika Tengah (CAVA) yang memiliki titik tertinggi di Panama hingga 3.474 meter di atas permukaan laut.

Sejak abad ke-16 dataran di Volcan Baru yang merupakan stratovolcano aktif sudah dimanfaatkan untuk menanam kopi. Kandungan mineral yang tinggi pada tanahnya dianggap mampu menciptakan karakter kopi yang istimewa.

Ada tiga wilayah di provinsi Chiriqui yang menjadi pusat produksi kopi yaitu Boquete, Tierras Altas, dan Renacimiento. Kopi-kopi yang dihasilkan dari provinsi Chiriqui ini yang kemudian akan diekspor ke berbagai negara termasuk memenuhi permintaan pasar kopi dunia.

Fakta menarik kopi Panama lainnya ada di halaman berikutnya.