Ngopi Yuk!

Chukku Malli Kappi, Racikan Kopi Jahe dan Ketumbar Khas India

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 10 Jan 2025 07:30 WIB

racikan kopi jahe dan ketumbar ala India — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

India juga memiliki racikan kopi yang enak. Racikannya berupa kopi berempah dengan tambahan jahe dan ketumbar yang aromatik dan kaya khasiat. Berikut fakta kopi jahe India ini.

Selain Timur Tengah, kopi yang berempah juga dapat ditemui di India. Racikannya berupa kopi hitam yang dicampur dengan rempah bubuk, di antaranya jahe dan ketumbar.

Dilansir dari Refresh Your Life (4/1), kopi jahe yang ada di India ini memiliki sebutan chukku malli atau sukku malli. Ini merupakan racikan kopi herbal yang telah dikonsumsi oleh orang India selama berabad-abad.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Racikan Kopi 'Chukku Malli'

racikan kopi jahe dan ketumbar ala India Foto: Getty Images/iStockphoto

Nama racikan kopi ini diambil dari dua bahan utamanya, yaitu chukku (jahe kering) yang dipanggang dan digiling, serta malli (biji ketumbar). Racikan kopi ini digemari oleh masyarakat India Selatan.

Selain karena rasanya yang pedas hangat, kopi jahe ini juga banyak dikonsumsi karena manfaat sehatnya. Mereka menikmatinya saat memasuki musim dingin.

Racikannya bubuk kopi yang ditambahkan bubuk jahe dan ketumbar. Selain kedua rempah tersebut, ada juga yang menambahkan lada hitam, biji jintan, pala, hingga kunyit.

Semua bahan dicampur menjadi satu, kemudian diseduh dengan air panas. Racikan kopi ini dinikmati tanpa tambahan susu maupun krimer. Namun, kerap ditambahkan gula kelapa sebagai pemanis.

Berikut beberapa manfaat dari mengonsumsi chukku malli kappi:

1. Meredakan Pilek dan Batuk

Racikan kopi khas India ini diketahui mengandung jahe dan gula kelapa. Kandungan bahan yang ada pada racikan kopi tersebut baik untuk meredakan gejala pilek dan batuk.

Karena jahe dikenal mengandung senyawa aktif berupa gingerol. Kandungan tersebut berperan sebagai zat anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat mengatasi virus batuk dan pilek.

2. Mengatasi Sakit Perut

Selain jahe, ada kandungan ketumbar pada racikan kopi tersebut. Kandungan rempah ini sangat bermanfaat untuk menyehatkan pencernaan.

Diketahui kalau ketumbar memicu keluarnya cairan dan enzim yang dapat mendorong proses pencernaan. Selain itu, ketumbar juga dapat meredakan gas di saluran usus yang berfungsi dalam mengurangi rasa sakit.

Manfaat lain dari mengonsumsi racikan kopi jahe dan ketumbar ada di halaman selanjutnya...

3. Baik untuk Diet

Kandungan nutrisi ketumbar yang ada dalam racikan kopi ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan ini juga berperan baik dalam pengelolaan berat badan. Cocok dikonsumsi ketika diet.

Mengutip Time Magazine, jahe pada campuran kopi chukku malli ini dapat meningkatkan pembakaran kalori dan mengurangi rasa lapar. Jahe juga dikaitkan dengan menurunnya kolesterol, gula darah, hipertensi, dan lainnya.

4. Menyembuhkan Radang Sendi

Radang sendi juga dapat disembuhkan dengan rutin mengonsumsi minuman herbal, salah satunya racikan chukku malli kappi khas India ini. Karena, kandungan rempah pada kopi ini baik untuk atasi peradangan.

Jahe yang menjadi bahan utama dari racikan kopi ini telah dibuktikan dalam penelitian kalau dapat mengurangi gejala osteoartritis. Kayu manis yang juga menjadi tambahan rempahnya diketahui mengandung senyawa asam sinamat dan sinamaldehida yang dapat menghambat kerusakan sel.