5 Ciri Khas Tempat Makan 'Ndeso' yang Jadi Daya Tarik

3. Punya Tempat Lesehan

RM Bale Betawi di Grahaya Raya Bintaro, Tangerang Selatan Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Konsep tempat duduk lesehan juga menjadi ciri khas lain dari tempat makan ala 'ndeso'. Konsep ini sangat disukai oleh pelanggan yang membawa keluarga atau rombongan. Biasanya ditemui pada tempat makan Sunda atau Betawi.

Lesehan juga merupakan sebuah budaya makan dengan duduk di bawah kerap dikenal dengan sebutan bancakan. Bisa menggunakan alas tikar maupun tidak. Konsep lesehan ini juga kerap ditawarkan di dalam saung.

Makan sambil duduk lesehan merupakan gaya orang Sunda makan di kampung. Ditambah sajian menu Sunda yang beragam yang dinikmati tangan sehingga cocok dengan suasananya.

4. Menu Khas Kampung

Omah Yung Ginah berlokasi di Cisauk, Tangerang. Restoran yang menawarkan kuliner Jawa dengan nuansa khas 'Jogja' dengan rumah Joglo asli. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pilihan menu yang ditawarkan berupa masakan tradisional ala kampung. Untuk tempat makan yang fokusnya ke Jawa Tengah, biasanya memiliki sajian ayam bakar, mangut lele, gudeg, pecel, botok, telur dadar, dan sayur lodeh.

Berbeda lagi jika tempat makan itu fokusnya khas Sunda. Menu yang ditawarkan biasanya tersedia puluhan lauk yang dapat digoreng atau dibakar. Sajian lalapan yang dapat dinikmati sepuasnya juga menjadi daya tarik.

Konsep prasmanan biasanya juga ditawarkan dalam menyajikan hidangan. Biasanya aneka lauk yang digoreng, ditumis, hingga sayur berkuah dihidangkan berderet memenuhi meja. Nantinya harga makanan dihitung dari apa yang diambil oleh pengunjung.

5. Gunakan Peralatan Makan ala Jadul

Warung Tuman di BSD Menyajikan Makanan Gaya Minang Foto: dok. detikFood

Selain peralatan memasak yang tradisional, alat makan juga menjadi identitas tempat makan 'ndeso'. Bukan menggunakan piring porselin yang cantik, melainkan piring kaleng. Penggunaan piring kaleng ini dapat ditemui di Warung Tuman, RM Bale Betawi, dan lainnya.

Tak hanya piring kaleng saja, tapi ada juga yang menggunakan piring dengan motif bunga yang biasa ditemukan di rumah-rumah. Juga ada yang memakai mangkuk, kendil dan piring dari tanah liat sebagai wadah makanan.