Uniknya Kopi Bening yang Tak Tinggalkan Noda Kuning di Gigi

3. Menggunakan biji kopi Arabika

lustrasi biji kopi Arabika. Foto: iStock

Lebih lanjut, David mengatakan bahwa ia menggunakan biji kopi Arabika. Dipastikan kopi bening ini bebas bahan pengawet, stabilizer dan pemanis buatan.

Bahan-bahannya hanya berupa kopi, susu, dan lemon sebagai campurannya. Atau bisa juga dicampur bahan lain untuk menghasilkan rasa yang berbeda.

Setelah bahan-bahan dicampur, tunggu beberapa saat hingga susu berubah tekstur dan warna. Baru kemudian disaring menggunakan paper filter dan menjadi kopi bening.

4. Rasanya seperti kopi pada umumnya

Meskipun berubah warna, kopi bening ini memiliki cita rasa yang sama seperti kopi pada umumnya. Karena dibuat tanpa bahan kimia, maka kopi ini aman diminum kapanpun.

Melansir Delish (13/04) kopi bening ini dibanderol sekitar Rp 99.500 untuk dua botol. Tak hanya diminum langsung, clarified coffee juga bisa diolah menjadi mocktail.

Kopi mocktail menggunakan clarified coffee ini dibuat oleh Barkteryneexistyle di London dan menarik perhatian, khususnya bagi penikmat kopi.