5 Cheesecake Viral di Jakarta, Ada yang Antre 30 Menit!

Cheesecake belakangan menjadi tren baru di beberapa kafe. Kreasi yang ditawarkan berupa burnt basque cheesecake yang lembut. Bahkan, ada yang harus antre.

Cheesecake merupakan jenis kue yang populer. Belakangan sedang menjadi tren di Indonesia dengan beragam kreasi burnt basque cheesecake.

Kreasi burnt basque cheesecake ini ada yang disajikan polos, dikreasikan dengan truffle, hingga ala brulee. Beberapa kafe di Jakarta menawarkan kreasi tersebut dan membuat penasaran banyak orang.

Berikut 5 cheesecake viral di Jakarta:

1. ACAII

cheesecake viral di Jakarta Foto: Instagram

Cheesecake yang populer biasanya ditambahkan topping selai buah atau burnt cheesecake. Namun, beberapa waktu lalu sempat ada cheesecake viral di Grand Indonesia yang menggunakan topping brulee.

Cheesecake itu ditawarkan oleh ACAII yang berkolaborasi dengan Fragments Cafe. Cheesecake tersebut ditambahkan topping gula pasir yang dibakar dengan blow torch hingga jadi karamel.

Seporsi cheesecake dengan harga Rp 60.000 itu disajikan bersama crumble cookies, selai stroberi, dan es krim. Varian es krimnya ada yang keju dan matcha.

2. Busy Cheese Cafe

Busy Cheese Cafe Foto: detikcom/Riska Fitria

Kuliner Blok M memang tak ada hentinya menghadirkan yang baru. Beberapa waktu lalu, hadirnya Busy Cheese Cafe langsung mencuri perhatian. Baru buka beberapa hari saja, kafe ini langsung memiliki antrean yang mengular.

Busy Cheese Cafe menawarkan kreasi burnt basque cheesecake. Varian original ditawarkan dengan harga Rp 35.000 per potong. Selain itu, ada varian dulce chocolate truffle cheesecake seharga Rp 58.000.

3. Bloomery

cheesecake viral di Jakarta Foto: Instagram

Bloomery merupakan kafe kue yang hits di Jakarta dan Yogyakarta. Awalnya, menu andalan mereka adalah mille crepe dengan berbagai varian rasa.

Namun, mereka juga membuat kreasi kue lain yang salah satunya adalah burn basque cheesecake. Kreasinya dijadikan ala cheesecake brulee dengan tambahan lemon curd dan almond praline.

Tak hanya satu varian cheesecake saja, tapi Bloomery juga menawarkan menu burnt basque cheesecake baru dengan varian ube. Karena menggunakan campuran ubi ungu, warnanya jadi terlihat cantik.

4. Artirasa

cheesecake viral di Jakarta Foto: Instagram

Artirasa juga salah satu kafe kue yang menggemaskan. Salah satu gerainya ada di kawasan Puri Indah, Jakarta Barat. Konsepnya minimalis ala Korea.

Kafe satu ini pada dasarnya memang menawarkan aneka kue artisan. Salah satu kreasi terbarunya adalah burnt basque cheesecake.

Menu cheesecake ini tampak menggugah selera, dibanderol Rp 50.000 per potong. Kuenya tampak lembut dengan bagian tengahnya yang lumer. Pada pinggirannya terbuat dari adonan pie.

5. Naked Papa

cheesecake viral di Jakarta Foto: Instagram

Chef Willgoz diketahui memiliki gerai restoran baru, yaitu Naked Papa. Restoran ini menawarkan menu bakmi babi sebagai andalannya. Namun, bisa juga menikmati kopi dan kue cantik di sini.

Salah satu kreasi kue yang menarik perhatian adalah burnt basque cheesecake. Varian cheesecake di sini ada yang original atau dijadikan brulee.

Kreasi burnt basque cheesecake di sini juga ada yang varian matcha. Teksturnya super lembut lho, bahkan tengahnya tampak lumer. Harganya mulai dari Rp 65.000 - Rp 75.000.