Ngopi Yuk!

Kopi Latte Vs Spanish Latte, Ini Beda Racikannya!

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 16 Agu 2024 07:30 WIB

Kopi Latte Vs Spanish Latte — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Belakangan racikan Spanish latte sedang menjadi tren di beberapa coffee shop. Jika membandingkannya dengan latte biasa, apa saja perbedaan racikannya?

Salah satu jenis latte yang sedang mencuri perhatian adalah Spanish latte. Racikan latte ini mulai menjamur di coffee shop Indonesia. Bisa disajikan panas maupun dingin.

Dilansir dari Majesty Coffee (14/5), Spanish latte ternyata memiliki perbedaan dengan latte biasa. Kunci perbedaan racikan kopi ini ada pada penggunaan susunya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Asal-usul Spanish Latte Vs Latte

Kopi Latte Vs Spanish Latte Foto: Getty Images/iStockphoto

Bicara soal asal-usulnya, jenis latte satu ini berasal dari Spanyol. Diketahui dengan sebutan cafe con leche. Spanish latte ini sangat populer di kalangan gaya hidup orang Spanyol.

Sedangkan, latte adalah racikan kopi yang berasal dari Italia. Racikannya berupa espresso dan susu kukus dengan tekstur yang lembut halus.

Perbandingan kedua minuman ini terdapat pada rasio racikannya. Jika latte biasa hanya berupa 1 espresso dan 1 susu (steamed milk), sedangkan Spanish latte memiliki perbandingan 1 espresso 1 susu dan 1 susu kental manis.

Penggunaan Kopi

Kopi yang digunakan untuk kedua minuman ini sudah pasti espresso. Kamu bisa membuatnya dengan mesin espresso. Jumlahnya sekitar 2 shots espresso.

Namun, kalau ingin membuatnya di rumah tanpa mesin, kamu bisa mengganti espresso dengan 1/2 cangkir kopi kental. Untuk mendapatkan rasa yang serupa, pilihlah kopi panggang gelap dan gunakan metode penyeduhan yang mengekstraksi rasa kopi yang kuat, seperti French press atau Aeropress.

Pemilihan Susu

Kopi Latte Vs Spanish Latte Foto: Getty Images/iStockphoto

Susu yang digunakan dalam kedua jenis latte mungkin berbeda, yang memengaruhi rasa dan tekstur keseluruhan. Latte biasa menggunakan steamed milk yang dipanaskan untuk menciptakan tekstur lembut dan lapisan busa susu halus. Untuk Spanish latte, susu harus direbus.

Susu yang direbus harus dipanaskan dalam panci di atas api sedang dan diaduk secara teratur, tetapi tidak sampai mendidih. Proses ini memastikan bahwa susu mempertahankan rasanya dan cocok dengan susu kental manis.

Bisa Pakai Susu Nabati

Kalau mereka yang intoleran terhadap susu sapi, bisa menggantinya dengan susu nabati. Spanish latte dapat dengan mudah dimodifikasi dengan mengganti susu murni atau susu kental manis dengan pilihan susu non-susu seperti susu almond, santan, atau susu oat.

Meski susunya diganti, tak mengurangi esensi rasanya. Ini akan tetap mempertahan tekstur lembut pada racikan Spanish Latte. Baik juga dikonsumsi untuk yang sedang diet.