Terungkap! 7 Rahasia di Balik Serunya Kompetisi Masak di TV

Acara kompetisi masak di TV kerap menuai rating tinggi. Ternyata ada rahasia di balik keseruan acara tersebut yang belum diketahui banyak orang. Begini kata mantan kontestan!

Kompetisi masak termasuk reality show yang paling banyak ditonton di televisi (TV). Penonton senang melihat aksi para kontestan dalam menyelesaikan tantangan masak yang disiapkan juri atau pihak penyelenggara.

Para kontestan terlihat bersemangat mencari bahan makanan, mengolah, masak, hingga menyajikannya ke hadapan juri. Tak jarang ada drama-drama antar kontestan atau kontestan dengan juri yang menjadi bumbu keseruan tersendiri.

Ternyata tak semua yang terjadi dalam kompetisi masak di TV itu organik atau apa adanya. Mantan kontestan mengungkap beberapa hal sengaja dilakukan oleh tim untuk menyuguhkan keseruan.

BuzzFeed (6/6/2024) mengungkap rahasia tersebut dari mantan kontestan kompetisi masak TV yang berbicara di Reddit. Ini kata mereka:

1. Waktu mulai masak tidak akurat

Tim acara biasanya bakal menyiapkan timer (penanda waktu) saat kontestan mulai masak. Timer ini akan menjadi patokan durasi sekaligus hal yang bikin tegang karena seolah-olah kontestan harus berpacu dengan waktu.

Namun ternyata timer itu tidak benar-benar dipatuhi sebagai waktu mulai masak. Seorang pengguna Reddit bilang biasanya ada jeda waktu setelah timer diset 'mulai' dengan waktu masak sebenarnya. Proses syuting justru bisa berhenti dulu dimana ada waktu untuk tim kuliner berbicara dengan chef mengenai bahan-bahan masakan atau para chef saling berkoordinasi dengan timnya.

2. Kontestan tidak benar-benar sendiri

Foto: Getty Images/gorodenkoff

Pemandangan jamak dalam kompetisi masak di TV adalah kontestan bekerja sendiri, mulai dari menyiapkan bahan, masak, sampai menyajikannya. Faktanya, kontestan tidak benar-benar sendiri.

Pengguna Reddit yang ayahnya bekerja sebagai kameramen bilang kontestan sebenarnya punya asisten yang membantu mereka. Asisten itu bekerja di bawah arahan kontestan untuk menyiapkan hal-hal dasar dalam masak.

3. Jeda waktu kontestan selesai masak dengan penjurian

Setelah kontestan selesai masak, maka juri akan menilainya. Jika dilihat di TV, proses ini tak ada jeda. Namun faktanya terdapat jeda waktu yang biasanya sangat panjang terkait proses yang memakan waktu.

Artinya juri sangat mungkin menikmati makanan kontestan dalam kondisi agak dingin atau bahkan sangat dingin. Kualitasnya tidak seprima seperti setelah baru dimasak.

4. Pakai properti demi tampilan menggiurkan

Foto: Getty Images/gorodenkoff

Seorang pengguna Reddit mengaku pernah ikut kompetisi bartender Shaken the Cocktail Challenge untuk YouTube. Ia mengaku lawannya bilang tim acara mengakali tampilan minuman agar tetap menarik selera.

Caranya dengan menggunakan es batu palsu untuk membuat minuman itu terlihat segar seperti baru dibuat. Faktanya ada jeda yang panjang dari proses pembuatan minuman dengan penjurian.

Selengkapnya di halaman selanjutnya.

5. Drama antar kontestan dilebih-lebihkan

Tak bisa dipungkiri, acara kompetisi masak di TV semakin seru dengan bumbu-bumbu drama yang terjadi di antara para kontestan. Hal ini juga bisa menaikkan rating acara.

Namun semua itu tak benar-benar nyata. Seorang mantan kontestan bilang sebenarnya tidak ada yang bersikap jahat atau menyabotase di balik layar. "Saya mengikuti sebuah kompetisi sambil menggunakan kruk dan peserta lain berusaha keras membantu saya," katanya.

6. Pemenangnya settingan

Foto: Getty Images/gorodenkoff

Banyak orang menganggap juri kompetisi masak adalah orang yang paling berperan menentukan pemenang. Namun ternyata tidak seperti itu. Seorang pengguna Reddit bilang adiknya pernah jadi kontestan MasterChef.

Ia bilang kalau sejak hari pertama, para juri dan penulis acara sudah merencanakan siapa yang bakal menang berdasarkan pendapat mereka mengenai siapa yang akan dapat publisitas terbesar. Kontestan akan ditawarkan jadwal kapan masing-masing dari mereka akan tereliminasi dan ditawari hadiah uang tunai jika mereka mengikutinya.

7. Boleh bawa resep

Saat kompetisi masak yang menegangkan ternyata kontestan boleh membawa resep. Seperti dalam Hell's Kitchen versi Amerika Serikat, beberapa kontestan kerap terlihat membawa atau sedang mengintip sekumpulan kertas yang diduga sebagai resep.

Jadi mereka tak harus menghafal semua resep masakan di luar kepala. Kontestan masih ada yang diizinkan untuk mengintip resep masakan yang akan mereka buat.