Jangan Asal Simpan, Begini Cara Simpan Kopi yang Benar Agar Awet Segarnya

Kopi yang beragam jenis ternyata tak bisa diperlakukan dengan sama, terutama cara menyimpannya. Agar tak salah, simak cara menyimpan kopi yang benar.

Walaupun sekilas tampak sama tetapi kopi dibedakan berdasar jenis-jenisnya. Biji kopi, kopi yang sudah digiling, atau bahkan yang telah diseduh harus diperlakukan berbeda.

Setiap kopi memiliki cara penyimpanan masing-masing mengingat kondisinya berbeda-beda. Cara menyimpan kopi yang tepat sangat membantu untuk menjaga kopi aga awet lebih lama dan tetap enak ketika hendak diminum.

Beberapa kesalahan dalam menyimpan kopi masih banyak dilakukan. Selain itu, ternyata juga ada efeknya tersendiri jika konsumsi kopi yang mulai basi.

Berikut ini cara menyimpan kopi yang benar sesuai dengan kondisinya menurut Healthline:

Biji kopi utuh wajib disimpan pada wadah kedap udara. Foto: Getty Images/iStockphoto/SGAPhoto

1. Biji kopi

Biji kopi yang masih utuh sekalipun harus diperhatikan karakteristiknya sebelum disimpan. Bedakan biji kopi dengan tingkat kematangan saat dipanggang hingga cara pengemasan yang dilakukan.

Ketika kemasan biji kopi sudah terbuka, biasanya kopi akan bertahan 1-3 minggu saja. Jika ingin kesegaran yang maksimal dapat memanfaatkan wadah kedap udara dan menyimpannya di dalam lemari yang jauh dari sinar matahari.

Tetapi ketika kemasan kopi belum terbuka, biji kopi dapat bertahan selama 3-4 bulan. Caranya masukkan biji kopi ke dalam wadah kering dan simpan dalam freezer sampai waktunya akan diseduh.

2. Kopi bubuk

Kopi bubuk memiliki sensitivitas yang sama dengan biji kopi untuk penyimpanan. Bahkan jenis kopi ini akan lebih sensitif lagi jika berkaitan dengan kelembaban.

Ketika kemasannya sudah terbuka, kopi bubuk hanya bisa disimpan selama 1-2 minggu. Paling disarankan adalah untuk memindahkan bubuk kopi ke dalam wadah kedap udara.

Jika merasa lingkungan di tempat tinggalmu lebih lembab, hindari menyimpan kopi pada suhu ruang. Kemasan kopi bubuk yang masih rapat langsung masukkan saja dan simpan di dalam freezer.

Cara menyimpan kopi lainnya ada di halaman berikutnya.