Minyak Kulit Ayam Bisa Bikin Masakan Lebih Gurih, Ini Cara Membuatnya!

Selain enak dibuat camilan, ternyata kulit ayam juga bisa diambil minyaknya. Bisa membuat rasa makanan jadi lebih gurih. Begini cara membuatnya!

Kulit ayam merupakan salah satu bagian yang paling disukai banyak orang. Apalagi jika kulit ayam digoreng garing polos atau dengan balutan tepung agar makin krispi.

Karena di bagian bawah kulit ayam terutama ayam negeri banyak lapisan lemak, maka sering diolah hingga menghasilkan minyak ayam. Cara membuatnya juga mudah.

Cara membuat minyak kulit ayam ini dibagikan oleh seorang food vlogger yang eksis bernama Food Dida. Lewat TikToknya ia memperlihatkan langkah-langkah membuat minyak kulit ayam.

Kulit ayam bisa dibuat minyak goreng untuk masak. Foto: TikTok Food Dida

Berikut caranya:

1. Pisahkan bagian kulit dari bagian daging.
2. Cuci kulit ayam di air mengalir hingga bersih.
3. Tiriskan airnya terlebih dahulu, baru kemudian masukkan ke dalam wajan.
4. Panaskan kulit ayam, terus aduk agar tidak lengket.
5. Lemak di bawah kulit ayam akan meleleh menjadi minyak.
6. Masak terus sampai kulit ayam kering dan menghasilkan banyak minyak.
7. Angkat dan pisahkan kulit ayam dan saring minyak ayamnya.
8. Kulit ayam dapat dimakan. Minyak dapat digunakan untuk memasak makanan.

Ilustrasi minyak goreng kulit ayam. Foto: Getty Images/rezkrr

Menggoreng makanan menggunakan minyak kulit ayam ini dipercaya bisa membuat masakan lebih gurih. Rupanya banyak ibu rumah tangga yang menjadikan minyak kulit ayam sebagai alternatif.

Salah satunya digunakan untuk membuat MPASI atau Makanan Pendamping Asi. Minyak kulit ayam ini sebaiknya disimpan di wadah yang kedap udara agar tahan lama dan tidak berbau.

Sebelum dimasukkan ke dalam stoples, pastikan minyak kulit ayam sudah dingin atau mencapai suhu ruangan. Kemudian, masukkan stoples, dan bisa disimpan di dalam freezer.

Pelari Newbie Jangan Gegabah!

Pelari Newbie Jangan Gegabah!