Tragis! Remaja Ini Tewas Kena Serangan Jantung Akibat Makan Keripik Pedas

Keripik pedas merek Paqui punya tingkat kepedasan yang amat kuat. Seorang remaja pria dilaporkan tewas usai mengonsumsi keripik berbahan cabe Carolina Reaper tersebut.

Pada September 2023, remaja laki-laki asal Massachusetts, Amerika Serikat bernama Harris Wolobah dikabarkan tewas usai makan keripik pedas merek Paqui.

Beberapa tahun terakhir, merek keripik pedas tersebut jadi sorotan karena rasa pedasnya yang teramat sangat. Paqui punya skala pedas 1,6 juta Scoville Heat Units (SHU)! Rasa pedas ini berasal dari penggunaan cabe Carolina Reaper, salah satu jenis cabe terpedas di dunia.

Mengutip Mothership SG (25/5/2024), remaja yang duduk di kelas 1 SMA tersebut mengalami serangan jantung sesaat setelah menghabiskan keripik pedas tersebut.

Hasil otopsi menunjukkan bahwa Wolobah memiliki kelainan jantung bawaan yang membuatnya lebih rentan terhadap efek berbahaya dari konsumsi cabe.

Serangan jantung tersebut terjadi tak lama setelah Wolobah menelan zat makanan dengan konsentrasi capsaicin yang tinggi. Wolobah juga mengalami pembesaran jantung dan cacat bawaan yang digambarkan sebagai penghubung miokard dari arteri koroner desendens anterior kiri.

Capsaicin dalam dosis besar dalam keripik mungkin memberi tekanan tambahan pada arteri utama. Kondisi inilah yang memicu serangan jantung.

Seorang ahli jantung memperingatkan bahwa mereka yang tidak memiliki faktor risiko juga dapat menghadapi masalah jantung yang serius karena terlalu banyak mengonsumsi capsaicin (senyawa yang memberi rasa pedas pada cabe).

Konsumsi keripik pedas Paqui membuat seorang remaja di AS meninggal. Foto: Getty Images

Mengutip CNN, Paqui yang merupakan anak perusahaan The Hershey Company menawarkan keripik tortilla "One Chip Challenge". Selain cabe Carolina Reaper, produk ini juga ditambahkan cabe Naga Viper yang tak kalah pedas.

Guinness World Records menyebut Carolina Reaper sebagai cabe paling pedas di dunia antara tahun 2013 dan 2023, dengan tingkat kepedasan lebih dari 1,6 juta unit panas Scoville (SHU).

Sebagai perbandingan, cabe rawit atau kerap disebut Bird's Eye Chilli hanya memiliki skala kepedasan sekitar 50.000 hingga 100.000 SHU, menurut Asian Geographic.

Skala Scoville mengukur "kepedasan" cabai dengan menganalisis konsentrasi capsaicinoid, yaitu bahan kimia yang membuat cabai pedas.

Popularitas Paqui semakin meningkat karena ada tantangan di media sosial yang viral. Jadi seseorang harus menahan pedas dari memakan keripik tersebut. Nama tantangannya, "One Chip Challenge".

Sebenarnya keripik pedas itu dikemas satuan dalam kotak berbentuk peti mati. Tercantum juga label yang menunjukkan kepedasan keripik tersebut dan peringatan agar tidak dikonsumsi oleh anak-anak. Namun, banyak remaja dan anak-anak yang tetap mencoba tantangan ini.

Carolina Reaper, salah satu jenis cabe terpedas di dunia yang menjadi bahan pembuatan Paqui. Foto: Getty Images/iStockphoto

Setelah kematian Wolobah, Paqui menghentikan One Chip Challenge serta penjualan keripik pedas tersebut.

"Kami sangat sedih atas kematian Harris Wolobah dan menyampaikan belasungkawa kami kepada keluarga dan teman-temannya," kata perwakilan Paqui kepada majalah People, menyusul laporan tentang hasil otopsi.

Dalam situs web Paqui sendiri telah tertulis bahwa tantangan ini ditujukan hanya untuk orang dewasa dan produk memiliki pelabelan yang jelas dan menonjol.

Label itu menyoroti bahwa tantangan ini tidak ditujukan untuk kelompok seperti anak-anak, mereka yang sensitif terhadap makanan pedas, atau mereka yang memiliki alergi makanan atau kondisi kesehatan yang mendasarinya.