Unik! Ada Es Krim Probiotik di Kafe Yakult Pertama di Jepang

Jika biasanya minuman probiotik dikonsumsi sebagai asupan suplemen, berbeda di kafe ini. Kafe Yakult pertama di Jepang punya menu es krim probiotik.

Semakin berkembangnya teknologi pangan membuat semakin banyak kreasi dan inovasi yang dilakukan. Termasuk pada beberapa kafe dengan konsep unik yang bermunculan.

Salah satunya adalah beberapa merek dan perusahaan minuman dan makanan tertentu yang kini mulai merambah dunia bisnis kuliner. Karena itu banyak kafe yang sengaja membuat menu seperti produk perusahaan mereka.

Termasuk menu-menu yang kemudian dihadirkan dan berhasil membuat banyak orang penasaran. Di Jepang, ada perusahaan minuman probiotik yang membuat kafe dan menyajikan menu andalan yang unik.

Sebuah merek minuman probiotik asal Jepang bernama Yakult telah melakukan penjualan produknya sejak 1935. Seperti yang dilaporkan oleh Soranews24 (20/5) minuman tersebut telah didesain sedemikian rupa dengan penambahan bakteri baik yang diberi nama Shirota.

Bakteri asam laktat tersebut diberi nama Shirota merujuk pada pendiri Yakult yang bernama Dr. Minoru Shirota. Selama ini banyak orang yang percaya bahwa minuman probiotik tidak disarankan dikonsumsi terlalu banyak atau lebih dari 1 botol.

Tetapi gebrakan yang menggemparkan dilakukan oleh produsen ini, ada kafe Yakult yang didirikan pertama kalinya di Jepang dan di dunia. Kafe tersebut diberi nama Yakult Gohonmaru Cafe & Gallery yang berlokasi di dekat Utsunomiya Castle Ruins Park, Tochigi, Kanto, Jepang.

Ciri khas kafe ini ditonjolkan dengan sebuah botol Yakult raksasa yang menjadi penandanya. Tidak hanya kehadiran kafenya tetapi menu andalan kafe tersebut juga menjadi sorotan penggemar Yakult.

Dalam satu hari sebanyak 20.000 buah es krim Yakult laris terjual. Harga jual perbuahnya dipatok 420 Yen atau setara dengan Rp 43.000. Menu ini bisa dipesan secara online maupun dinikmati langsung ketika datang ke kafenya.

Penyajian es krimnya juga begitu unik. Wadah yang terbuat dari kardus tebal mengemas es krim dengan rapat. Para pelanggan yang ingin menyantapnya di kafe juga akan diberikan sendok dan sepotong kue kering dengan bentuk botol Yakult.

Kue kering pendamping itu memicu para pelanggan untuk berkreasi saat menikmati es krim mereka. Ada yang menyantapnya secara langsung dan ada juga yang memanfaatkan kue kering sebagai sendok suapan untuk makan es krim.

Konon bahannya utamanya tak sepenuhnya Yakult, tetapi ada juga bahan pembuat es krim vanilla seperti pada umumnya. Tetapi rasa vanilla juga tak terlalu manis melainkan tetap berpadu dengan asam segar rasa khas dari Yakult.