Ngopi Yuk!

4 Racikan Kopi Aneh yang Viral, Pakai Pare hingga Saus Bolognese

Diah Afrilian - detikFood

Senin, 20 Mei 2024 07:30 WIB

4 Racikan Kopi Aneh yang Viral, Pakai Pare hingga Saus Bolognese — Foto: Instagram

Jakarta -

Berbagai racikan kopi aneh tengah merajai media sosial. Ada espresso yang diseduh dengan pare hingga saus bolognese yang biasanya untuk menyajikan pasta.

Kopi yang semakin banyak peminatnya juga berkembang pesat dengan segala kreativitas yang dituangkan oleh barista. Tak hanya sekadar kopi susu atau kopi hitam tetapi ada banyak racikan kopi yang mulai ditambahkan dengan bahan-bahan yang aneh.

Ada beberapa kopi yang bahkan sedang disoroti di media sosial. Pasalnya bahan dapur yang tak lazim digunakan untuk minuman justru disulap sebagai tambahan perasa untuk kopi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Beberapa barista yang aktif di media sosial membagikan juga resep-resep espresso aneh buatan mereka. Bahkan mereka langsung memasukkan bahan tersebut pada porta filternya yang dikhawatirkan dapat merusak mesin espresso.

Berikut ini 4 racikan espresso yang nyeleneh tetapi viral di media sosial:

Home barista ini mencoba kreasikan espresso dengan pare. Foto: Instagram

1. Espresso pare

Barista rumahan ini menampilkan aksinya menyeduh kopi dengan cara yang tak biasa. Videonya diunggah oleh akun Instagram @rabbit05030104 dan dilihat oleh banyak netizen.

Awalnya ia menyiapkan irisan pare. Ternyata irisan pare tersebut diletakkan di atas kopi bubuk yang telah dimasukkan ke dalam portafilter. Seperti proses penyeduhan kopi lainnya, portafilter kemudian dimasukkan ke dalam mesin espresso.

Secara perlahan air panas menetes keluar yang menandakan kopi telah terseduh dengan sempurna. Ketika disajikan kopi ini juga dilengkapi dengan irisan pare sebagai penghiasnya.

2. Kopi mentega

Butter coffee atau bulletproof kopi identik dengan racikan kopi hitam yang ditambahkan dengan mentega. Tetapi beberapa barista di media sosial yang menyajikan kopi ini dengan cara unik.

Menteganya tidak ditambahkan ke dalam cangkir setelah kopi hitam siap disajikan. Melainkan mentega utuh dimasukkan ke dalam portafilter, dipadatkan dengan bubuk kopi, dan diseduh seperti membuat espresso.

Hasilnya sebelum tetesan espresso jatuh, mentega akan lebih dahulu turun seperti hujan ke dalam gelas. Baru disusul dengan tetesan espresso dan kremanya.

Racikan espresso nyeleneh lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Espresso dengan bolognese

Aneh dan hampir tak masuk akal, tetapi ada barista yang menyatukan makanan dengan kopi dalam satu cangkir. Sebelumnya ia memasak saus bolognese segar seperti hendak membuat pasta pada umumnya.

Tetapi bolognese tersebut bukan untuk dimasak sebagai topping atau saus pasta. Bolognese yang sudah disiapkan dimasukkan ke dalam portafilter tepat di atas bubuk kopi yang sudah dipadatkan.

Kopi tersebut kemudian diseduh seperti kopi biasa. Pada gelas sajinya, akun Instagram @espressofun ini ternyata telah menyiapkan saus bolognese lainnya dengan susu sapi sehingga tampak seperti Bolognese Latte.

Punya cara yang aneh, seduhan kopi keju ini berujung berantakan. Foto: Instagram

4. Kopi dengan lelehan keju

Pernah dengar kopi keju? Biasanya kopi keju menggunakan keju oles atau spreadable cheese yang ditambahkan ke dalam gelas saji.

Tetapi berbeda dengan barista yang satu ini. Ia memilih menggunakan keju cheddar lembaran secara utuh. Keju tersebut diletakkan di atas gelas tepat di bawah porta filter.

Ia berharap ketika tetesan espresso panasnya turun akan membuat keju meleleh dan tercampur lebih maksimal di dalam gelas. Sayangnya cara ini gagal total, karena kejunya tak mudah meleleh dan hanya membuat kopi tumpah berantakan.